Tin tức Báo chí viết về Trần Luận Báo chí năm 2016 Món cá kho làng Vũ Đại cổ truyền nổi tiếng nhất Việt NamBạn đánh giá: 5 / 5
(Cadn.com.vn) - Lão nông Trần Bá Luận (61 tuổi, xã Hòa Hậu- Lý Nhân- Hà Nam) được người dân làng Vũ đại và hàng nghìn khách hàng gọi bằng biệt danh trìu mến - “vua cá kho”. Cùng chúng tôi tìm hiểu lí do nhé .
Bạn đánh giá: 5 / 5
Tốt nghiệp khoa Công nghệ thông tin, trường Đại học Quốc gia Hà Nội, nhưng sẵn có máu kinh doanh trong người, chàng trai 8x đã vận dụng những kiến thức mình học để quảng bá món ăn truyền thống quê hương đến khắp mọi miền đất nước .Bạn đánh giá: 5 / 5
Ít ai biết được rằng, món cá kho cổ truyền từ quê hương Chí Phèo vốn là món thường ngày của những người dân lam lũ quanh năm . Trước đây, cuộc sống của người dân vốn khó khăn trăm bề, vì vậy họ kho cá thật mặn để ăn dần.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Không giống như món cá kho ở vùng khác, cá kho cổ truyền làng Vũ Đại đã xây dựng được thương hiệu từ hàng trăm năm nay. Bởi cách kho cổ truyền độc đáo khiến món cá nơi đây có vị thơm ngon đặc trưng mà không nơi nào có được.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Cơ sở cá kho Hà Nam của bác Luận là cơ sở kho cá của làng, sở dĩ vậy vì gia đình bác Luận là gia đình đầu tiên đưa món cá kho lên Internet để quảng bá từ năm 2009. Cùng chúng tôi tìm hiểu lí do cá kho Hà Nam cháy hàng vào mỗi dịp tết nhé
Bạn đánh giá: 5 / 5
Năm 2015, cơ sở Trần Luận làm việc 24/24h mà vẫn không đủ hàng cung ứng. Tuy vậy, vị này vẫn đặt mục tiêu tăng 40% sản lượng, lên 10.000 niêu dịp Tết năm nay. “Tôi còn nghiên cứu thêm sản phẩm đóng hộp . Cùng tôi tìm hiểu nhé .
Bạn đánh giá: 5 / 5
Bây giờ ít người nấu cơm bằng bếp củi nữa. Chiếc quạt mo, quạt giấy cũng bị lớp bụi thời gian phủ mờ. Những gì xưa cũ, nếu không biết trân trọng, không chuyển đổi “cơ chế” chậm hòa nhập, ắt sẽ bị “khai tử”.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Sáng 2-6, ông Kevin O’Kane, Giám đốc mảng doanh nghiệp nhỏ và vừa của Tập đoàn Google châu Á – Thái Bình Dương lấy thí dụ thành công của người dân làng Vũ Đại đã biết tận dụng quảng cáo trực tuyến để bán sản phẩm cá kho trên khắp cả nước.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Cá kho cổ truyền làng Vũ Đại từ lâu đã là món ăn nổi tiếng bậc nhất VIệt Nam bởi cách thức chế biến cầu kỳ. Cơ sở cá kho Trần Luận xin giới thiệu về món cá kho này và quy trình chế biến để có món cá kho chuẩn nhấtBạn đánh giá: 5 / 5
Cơ sở cá kho Trần Luận đã vinh dự có mặt trong công bố Báo cáo Thương mại điện tử (TMĐT) Việt Nam năm 2014 của Bộ Công Thương, cho thấy những tín hiệu rất tích cực trên thị trường này.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Từ một món ăn đậm đà truyền thống làng quê, cá kho làng Vũ Đại được chàng trai trẻ Trần Bá Nghiệp “hiện đại hóa” bằng các công cụ Internet để trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng, vượt ra khỏi lũy tre làng.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Cakhotranluan.com là website bán hàng trực tuyến chuyên KINH doanh món cá kho nổi tiếng của gia đình nghệ nhân Trần Bá Luận ở làng Vũ Đại, tỉnh Hà Nam.Có lẽ không ít người từng nghe nói đến cá kho làng Vũ Đại
Bạn đánh giá: 5 / 5
Trong sự kiện “Small business – Big success”, nghệ nhân Trần Luận đã có bài trả lời phỏng vấn báo chí quốc tế về quá trình kinh doanh món đặc sản cổ truyền – Cá kho làng Vũ Đại.Bạn đánh giá: 5 / 5
Cả làng có hơn 10 hộ gia đình nấu cá kho, nhưng người người kế thừa và có được bí kíp gia truyền nấu niêu cá kho lừng danh nhất phải kể đến ông Trần Bá Luận ở xóm 1. Cùng tôi tìm hiểu nhé .
Bạn đánh giá: 5 / 5
Trong suốt nhiều năm, cá kho được om trong nồi đất chỉ là món đặc sản của riêng làng Vũ Đại (Hà Nam). Chỉ những người ai may mắn sống gần khu vực này mới có cơ hội thưởng thức "Cá kho làng Vũ Đại" .Bạn đánh giá: 5 / 5
Nếu ai đọc tác phẩm “Chí Phèo” của nhà văn Nam Cao chắc hẳn còn nhớ làng Vũ Đại là một trong những làng quê nghèo nàn, tiêu điều. Trước đây, bọn cường hào ác bá chia năm xẻ bảy đàn áp bóc lột người dân .
Bạn đánh giá: 5 / 5
Những năm gần đây, đặc sản cá kho Vũ Đại hay còn gọi là cá kho Đại Hoàng được nhiều người biết đến, cá luôn đắt hàng mỗi dịp Tết dù mỗi niêu cá kho có giá từ 500 nghìn đến hơn 1 triệu đồng.Bạn đánh giá: 5 / 5
Anh Trần Bá Luận, chủ cơ sở cá kho Trần Luận ở xóm 1, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam cho biết, hiện tại lượng đặt hàng đã hơn 5.000 niêu cá, gấp 3 lần so với cùng thời điểm năm ngoái.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Sau những đặc sản vật thể và phi vật thể nổi danh lẫy lừng như chuối Ngự Đại Hoàng, tác phẩm văn học bất hủ “Chí Phèo” nay được "sống lại" với món ăn đẫm quốc hồn quốc túy.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Cá kho làng Vũ Đại từ nhiều năm nay đã trở nên nổi tiếng và trở thành thương hiệu làm giàu cho làng Đại Hoàng . Tuy nhiên, bí quyết để có những niêu cá kho ngon thì không nhiều người biết.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Khi mà cuộc sống xã hội ngày càng được cả thiện, đặc biệt khi những người dân thành phố đã ê chề với các món ăn ngấy ngán hàng ngày, ngày Tết không biết ăn gì cho ngon, cho lạ thì "săn" được niêu cá kho ở Đại Hoàng thực sự trở nên đáng quý.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Sở dĩ cá kho làng Vũ Đại được người tiêu dùng ưa chuộng vào mỗi dịp Tết là vì sử dụng niêu đất để kho và chỉ dùng cá trắm đen có trọng lượng từ 3kg trở lên, thịt săn chắc và thớ cá đẹp .