HD Làm Cá Hồi Sốt Cam Đơn Giản Tại Nhà

Với mục tiêu giúp trẻ ngon miệng hơn mỗi ngày, luôn tìm những món ăn Âu Á mới lạ, ngon miệng để bổ sung vào thực đơn của tháng.cakhotranluan xin giới thiệu với các mẹ món: “CÁ HỒI SỐT CAM” vừa dễ làm, vừa đẹp mắt, lại bổ dưỡng, được các bé ủng hộ nhiệt tình.

Chắc hẳn cá hồi là loại thực phẩm đã rất quen thuộc đối với mỗi gia đình chúng ta đúng không .Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi vô cùng đa dạng và có ích cho sức khỏe con người. Cá hồi là loại thực phẩm rất được ưa chuộng trong bữa ăn của nhiều gia đình, nhưng không phải ai cũng biết hết về tác dụng của nguồn dinh dưỡng của loại cá này . Protein trong cá hồi có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển cân nặng và chiều cao của cơ thể. Lượng protein có trong cá hồi giúp cơ thể chuyển hóa chất dinh dưỡng thuận lợi, hệ bài tiết hoạt động thải chất độc một cách hiệu quả, ít gây béo phì hay mắc bệnh tiểu đường cho cơ thể hơn so với thành phần protein trong động vật. Do đó, chế độ dinh dưỡng cần thiết cho người có thể trạng ốm, hay người có nhu cầu muốn cải thiện cân nặng nên bổ sung cá hồi vào thực đơn của mình.DHA trong cá hồi có tác dụng tăng cường trí não cho trẻ nhỏ, giúp bé thông minh và phát triển hệ thần kinh. Còn ở người lớn, sử dùng cá hồi trong bữa ăn sẽ giúp trí nhớ hoạt động tốt hơn, hỗ trợ các tế bào não sinh trưởng và làm dịu hệ thần kinh khỏi các căng thẳng, áp lực trong cuộc sống. Đặc biệt hơn, các chị em đang mang thai cần sử dụng nhiều cá hồi sẽ để  não bộ của thai nhi phát triển ngay từ trong bụng mẹ. Ngoài những món ăn quen thuộc như : cá hồi kho tộ , cá hồi áp chảo , cá hồi chiên giòn ,... hôm nay cakhotranluan xin được gửi tới các mẹ 1 món ăn có nguồn gốc từ Châu Âu nữa đó là : cá hồi sốt cam . Hãy cùng nhau tìm hiểu xem quy trình làm món ăn này như thế nào nhé !
Nguyên liệu cần có:
- 300g cá hồi phi lê
- 2 quả chanh (hoặc rượu gừng)
- 1 quả cam to
- Đường, gia vị/ nước mắm, bơ thực vật

Cách làm món cá hồi sốt cam

- Cho cá hồi vào chậu nước rửa thật sạch, ngâm cùng nước cốt chanh trong 15 phút (có thể sử dụng rượu gừng thay thế) để khử mùi tanh của cá.
- Rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo
- Lọc da và cắt khúc quân cờ

Bước 2: Ướp cá hồi

- Lấy một bát to, cho cá hồi vào đó rồi ướp cùng với gia vị/ nước mắm trong vòng 15 – 20 phút

Bước 3: Chuẩn bị nước sốt cam

- Cam bổ làm đôi, vắt lấy nước, cắt 1,2 lát mỏng để trang trí

- Đun sôi chút nước lọc, bột đao, gia vị, thêm nước cốt cam đảo đều. Đun nhỏ nhỏ trong vòng 3-5 phút

Bước 4: Sốt cá

- Cho chảo lên trên bếp rồi cho vào chảo ít bơ, tiếp đó là cho cá hồi vào chiên cho chín tới.

- Đổ nước sốt cam lên phần cá đã chiên, điều chỉnh cho nhỏ lửa để chảo cạn bớt nước. Các bé rất thích ăn cơm có nước sốt nên mẹ làm dư phần nước sốt một chút nhé!

- Sắp cá ra đĩa sâu lòng, trang trí vài lát cam xung quanh rồi ăn nóng.
Xem Thêm : Hướng dẫn món canh cá chua cay kiểu Thái Lan , Cách làm món chả cá Lã Vọng tại nhà đúng chuẩn phong cách Hà thành
Món cá hồi sốt cam chỉ ngửi thôi đã làm bọn trẻ con thấy thích thú bởi hương vị rất thơm,bởi màu vàng của cá, vị ngọt ngọt, chua chua của cam hòa cùng cá hồi. Trong thời tiết se lạnh như hiện tại mà có đĩa cá hồi sốt cam ăn kèm cùng với cơm nóng thì đúng là không gì tuyệt vời hơn.

Chúc các bạn thành công !!!