Món Bánh canh khô nổi tiếng ở Huế được làm từ 100% bột mỳ với công thức gia truyền. Mời các mẹ đặt mua về làm các món canh thịt bò, tim cật....rất ngon và hấp dẫn. Giá: 65k/kg
Mảnh đất cố đô Huế nổi tiếng với nhiều đặc sản, nhưng có lẽ bánh canh khô vẫn là một trong những món đặc sản níu lòng du khách nhất mỗi khi đi du lịch đến mảnh đất này bởi nó phảng phất nét riêng của Huế mộng mơ. Bánh canh ở đây nấu bằng bột mì với cá và da heo, hoặc với thịt băm nhỏ vo viên... nên các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng của nó nhé!
Nem chua rán Dingg Food sạch 100% - 80K/Hộp
Bánh canh Huế nấu lên mềm, ngon miệng và trong chứ không bở. Và đặc biệt, một ký bánh canh Huế siêu nhiều, các mẹ có thể nấu được 10-12 tô cực lớn. Vì đã được sấy khô nên sản phẩm để được lâu mà không lo bị ẩm mốc.
Quy trình sản xuất bánh canh :
1.Chọn gạo ngon, xốp, khô ráo.
2.Vo gạo, đem ngâm nước một đêm với tỷ lệ 2 nước 1 gạo.
3.Xay bột nước thật mịn (không cần loãng quá).
4.Bồng, lọc, ép bỏ lượng nước thừa, chỉ lấy phần bột đặc.
5.Nhồi trộn + muối.
Nhồi bột với nước sôi cho bột đều mịn và dẻo (có nơi giã bột bằng cối chày) hoặc dáo bột (lấy trùng).
Đặc sản tương Bần Làng Vũ Đại - 100k/lit
6, 7.Tạo hình và gia nhiệt (theo phương pháp bán công nghiệp hoặc thủ công).
a.Sử dụng khuôn ép -> ép bột thành sợi dài trực tiếp rơi vào nồi nước đang sôi để luộc chín, định hình sợi bánh canh (sợi tròn).
b.Cán -> cắt thành sợi, cho ít bột áo để các sợi này không dính vào nhau (sợi vuông).
Bột sau khi lấy trùng thì dùng que tre nhúng bột, kéo thành dòng bột chảy thành sợi trên nồi nước sôi hoặc cho bột vào gáo dừa có đục lỗ, rồi vừa rê vừa gõ vào gáo dừa cho sợi bột chảy xuống nồi nước sôi.
c.Nhồi bột hơi đặc, ép lên ống tre, dùng dao cắt sợi dọc cho sợi bột rơi trực tiếp vào nước dùng, bán đến đâu thì cắt đến đấy.
10.Làm lạnh sau khi luộc để định hình sợi bánh canh. Khi thấy sợi bột nổi lên là bột chín, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh thì sợi bánh canh sẽ se lại và không dính vào nhau.
Để có được sợi bánh canh ngon , những người dân Huế phải trải qua những công đoạn rất tỉ mỉ
Chân Gà Đông Tảo - 360k/kg
Ở cakhotranluan , mỗi kg bánh canh khô Huế có giá rất rẻ, chỉ 65k/1kg thôi nhé. Rẻ là vậy, nhưng cakhotranluan vẫn luôn đưa tiêu chí đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng!
Cách sử dụng bánh canh: Bánh canh khô ( mỗi bánh/tô) chỉ cần luộc qua, xả lại với nước lạnh, cắt ngắn rồi cho vào nồi nước dùng, nấu đến chín mềm rồi cho ít hành lá vào là chúng ta đã có được một tô bánh canh như ý nhé! Để giống với món bánh canh Huế hơn, bắt mắt hơn, người dùng có thể cho thêm những gia vị và những món ăn kèm như thịt, chả cá….
Củ Cải Phên Đầm Hà đặc sản Quảng Ninh- 150k/kg
Bên cạnh đó, bánh canh khô có thể luộc lên rồi xào cùng thịt băm, cà chua, hoặc làm món trộn kiểu spaghetti ngon tuyệt.
Xem Thêm : Lườn ngỗng hun khói nhập khẩu từ Nga - 290k/kg , Gà Đắp Đất Tây Bắc tại Hà Nội - 300k/con
Dùng vào bếp để thực hiện thứ thức ăn đặc sản của vùng đất kinh kỳ ngay thôi!
Hiện bánh canh khô Huế đang được bày bán với giá: 65k/kg (Quý khách mua sỉ vui lòng liên hệ)
Gà ác làm sạch 65k/con
CÁ KHO TRẦN LUẬN KÍNH MỜI CÁC MẸ
Cơ Sở Cá Kho Làng Vũ Đại: Trần Luận
Địa chỉ : Thôn 2, xã Hòa Hậu - Lý Nhân - Hà Nam
Tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc, Trung: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại TP HCM và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp , TP HCM
Điện thoại: 0988.999.525 - Email: cakhotranluan@gmail.com
Website: www.cakhotranluan.com - www.cakholangvudai.com.vn - www.cakhotranluan.net