Trong suốt nhiều năm, cá kho được om trong nồi đất chỉ là món đặc sản của riêng làng Vũ Đại (Hà Nam). Chỉ những người ai may mắn sống gần khu vực này mới có cơ hội thưởng thức "Cá kho làng Vũ Đại" .còn thực khách hâm mộ ở phương xa chỉ có thể nghe tả bằng lời mà thôi.
|
| Món cá kho đặc sản của làng Vũ Đại đã lên... Internet |
Tuy nhiên, đó là câu chuyện của 4 năm trước. Giờ đây, chỉ cần một cú điện thoại hoặc một thao tác đặt hàng qua web, bất cứ ai cũng có thể đặt mua món cá kho trứ danh này, bởi nồi cá làng Vũ Đại đã... lên web.
Câu chuyện này được ông Trần Bá Luận, một người dân làng Vũ Đại gốc và cũng là chủ doanh nghiệp CaKhoTranLuan chia sẻ tại Hội thảo "Doanh nghiệp nhỏ, Tư duy lớn" do Cục Thương Mại Điện tử & CNTT (Bộ Công Thương) phối hợp cùng Google tổ chức sáng 30/7.
Nghệ nhân Trần Bá Luận - chủ cơ sở cá kho làng Vũ Đại Trần Luận
"Dân trong làng Vũ Đại ai cũng sinh sống và buôn bán cá kho. Bốn năm trước, con trai tôi có ý tưởng lập một trang web để quảng bá món ăn này đến với người tiêu dùng cả nước nhưng hầu như không có mấy ai biết tới", ông Luận nhớ lại. Mãi đến 2 năm gần đây, sau khi sử dụng một dịch vụ quảng cáo trực tuyến của một công cụ tìm kiếm quốc tế, trang web CaKhoTranLuan của ông mới bắt đầu tăng được lượng truy cập. "Những tháng đầu tiên doanh thu tăng hơn 50%. Rồi thì đài truyền hình quốc gia bắt đầu làm phóng sự về cá kho làng tôi. Hiện tại thì số đơn hàng đã vượt quá được năng lực nấu của mọi người", ông Luận chia sẻ thật thà.
