Chắc hẳn cá kho là món thức ăn rất quen thuộc trong mỗi gia đình người Việt . Người ta thường dùng cá trắm đen , ca bống , cá quả , cá rô ,.... để kho . Hôm nay cakhotranluan sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá tuyết kho hành tỏi .
Cá Tuyết là một loại cá biển, sinh sống tại Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Cá tuyết tại vùng Đại Tây Dương thường sống ở sâu và lạnh hơn Thái Bình Dương. Cá được ví như niềm tự hào của đại dương và mệnh danh là một trong 10 loại cá biển ngon nhất trên thế giới. Thịt cá nạc, ít xương, có vị thơm ngon tự nhiên nhưng không khô. Ở Việt Nam, cá thường được nhập khẩu và cung cấp cho các khách sạn, nhà hàng cao cấp.
Trong thịt cá có chứa ít chất béo, nhiều đạm, có chứa nhiều vitamin A và D, hàm lượng Omega 3 cao rất tốt cho sự phát triển não bộ, tăng cường sức khỏe và bồi bổ cơ thể. Cụ thể, các dưỡng chất tác động đến khớp làm giảm thoái hóa, sưng đau, đẩy lùi các cơn đau tim, ung thư, bệnh tiêu hóa. Đặc biệt, hàm lượng calories trong cá không quá cao nhưng dinh dưỡng lại cực lớn có khả năng kiểm soát trọng lượng cơ thể, điều hòa huyết áp và hạn chế tăng cân.
Hướng dẫn cách làm món cá kìm kho củ nén (đặc sản Vũng Tàu)
Trong cá Tuyết có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sự phát triển toàn diện của trẻ nên còn được nghiên cứu và sản xuất canxi cá Tuyết. Với những người ốm, mắc bệnh viêm khớp nếu được dùng sản phẩm chiết xuất từ loại cá này sẽ giúp giảm thoái hóa và những triệu chứng mắc xơ vữa động mạch, tiểu đường, dạ dày,…
Đối tượng sử dụng
Dành cho các đối tượng: người già, người lớn, người bị bệnh loãng xương.
Những bạn trẻ còi xương, suy dinh dưỡng cần cải thiện.
Trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển, tăng thể lực và chiều cao từ 1 tuổi trở lên.
Thành phần
Canxi (từ cá Tuyết): 500mg
Các vitamin: D, K, B1, B2, B6 với hàm lượng chính xác.
Sắt: 7,5mg
Các dưỡng chất khác
Công dụng
Giàu dinh dưỡng các loại vitamin (A, D, B1, B2, B6, B12,…) và khoáng chất cho sự phát triển não bộ của trẻ.
Cung cấp hàm lượng canxi dồi dào cho cơ thể.
Tăng khả năng giúp cơ thể hấp thụ Canxi.
Hỗ trợ trẻ phát triển chiều cao.
Giúp hệ tăng – hệ xương phát triển chắc khỏe.
Hướng dẫn cách nấu món cá kho kiểu Miền Tây siêu ngon tại nhà
Xem Thêm : Cách làm cá kho chuối xanh đơn giản tại nhà , Hướng dẫn kho cá với su hào cực đơn giản tại nhà
Phòng ngừa tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ hay tình trạng loãng xương ở người lớn tuổi.
1 số món ăn được chế biến từ cá tuyết : cá nướng tỏi, shasimi, cá xốt teriyaki Nhật Bản, nướng chao, hấp xì dầu, chiên khoai tây, đút lò hay xốt tương,… đặc biệt là món cá tuyết kho hành tỏi rất phù hợp với bữa cơm trong gia đình
Nguyên liệu kho cá :
2 lát cá tuyết
1 củ hành trắng, hành tím, tỏi, gừng
Nước tương, dầu hàu, muối ớt
Tiến hành kho cá :
Phi thơm hành tím, gừng mới cho hành tây, nước tương, muối ớt và đảo đều. Cá tuyết rất sạch, không nhớt nên rửa dưới vòi nước dùng giấy thấm khô
Nước sốt đã xong và lấy chảo áp chảo cá với lửa lớn cho xém 2 mặt bên trong cá chưa chín nhưng không sao. Tắt bếp và phủ sốt lên cá, sau đó bật bếp và đun sôi thêm 30 giây là xong, đậy vung cho nóng đến khi ăn
Cá hơi cay, ngọt do hành, sốt hơi sệt cũng do hành, thơm cũng do hành gừng.
Trên đây là hướng dẫn làm cá tuyết kho hành tỏi . Chúc các bạn thành công !!!!