Cá mòi là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Từ cá mòi, người ta có thể chế biến ra nhiều món ăn như cá mòi rán, cá mòi nướng, cá mòi kho. Nhiều người thắc mắc liệu ăn cá mòi có tốt không, có đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng không?. Vấn đề này sẽ được cakhotranluan giải đáp trong bài viết chi tiết dưới đây.
Giới thiệu về cá mòi
Cá mòi là 1 loại cá đầu nhỏ thuộc họ cá trích, thường sinh sống ở vùng nước lợ và nước ngọt. Vào mùa xuân thì chúng thường bơi thành từng đàn, bơi ngược dòng. Khu vực quy tụ nhiều đàn cá mòi lớn nhất ở Việt Nam là sông Luộc, sông Hồng.
Loài cá mòi tuy nhỏ bé, nhưng đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe hàng ngày của chúng ta. Vậy ăn cá mòi có lợi như thế nào, hãy cùng tìm hiểu nhé.
Cá Mòi Sông Hồng - 90k/kg
Giảm cân và Tăng cường hệ miễn dịch
Cá mòi rất giàu protein nên giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể bạn. Khiến bạn có cảm giác no và kích thích sự trao đổi chất. Chính vì vậy mà cá mòi là thực phẩm lành mạnh dành cho những người muốn giảm cân và cá mòi được coi là một cách giảm cân an toàn đối với bạn. Ngoài cá mòi, các bạn cũng nên thử các loại rau giúp giảm cân để bổ sung thêm chất xơ.
Ngoài ra vì cá mòi giàu protein cho nên nó cung cấp nhiều acid amin thiết yếu cho cơ thể. Cơ thể sử dụng các acid amin tạo ra các protein mới, nền tảng cho hầu hết các tế bào và cấu trúc của cơ thể như cơ bắp và các mô liên kết; Các kháng thể giúp cho cơ thể có hệ thống miễn dịch mạnh mẽ; Các protein vận chuyển oxi và chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể.
Chống viêm, giảm đau khớp
Trong cá mòi có Omega 3, khi đi vào cơ thể được biến đổi thành prostaglandin – là một hoạt chất giữ vai trò chủ yếu trong chuỗi phản ứng kháng viêm, giúp quá trình điều trị bệnh viêm khớp hiệu quả. Cá mòi được coi là sự lựa chọn số 1 về thực phẩm để chữa các bệnh về các khớp.
Cá trắm cỏ làm sạch - 160k/kg
Xem Thêm : Cùng tìm hiểu công dụng của cá diêu hông
Tốt cho tim mạch
Omega 3 dưới dạng tinh dầu trong cá mòi làm tăng hàm lượng cholesterol và giảm nguy cơ đau tim đột ngột. Để có hiệu quả tốt nhất hãy sử dụng loại cá đã qua chế biến và đóng hộp để giảm bớt hàm lượng muối.
Cá mòi có nguồn vitamin B12 dồi dào giúp thúc đẩy sức khỏe tim mạch, cân bằng mức hormocysteine (sự gia tăng homocysteine trong huyết thanh là yếu tố tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và gây hại cho thành mạch máu). Hãy coi cá mòi như thực phẩm tốt cho tim mach và ăn chúng thường xuyên để có một trái tim khỏe mạnh hơn.
Ngăn ngừa ung thư và chắc xương
Khoa học đã chứng minh sự tái tạo mật độ xương phụ thuộc nhiều vào vitamin D, mà vitamin D lại có rất nhiều trong cá mòi. Vitamin D có tác dụng điều chỉnh nồng độ calci và phosphate phù hợp. Ngoài ra vitamin D còn tham gia điều tiết hoạt động tế bào và đóng vai trò quan trọng trong kìm hãm sự phát triển của bệnh ung thư. Cơ thể được cung cấp lượng Vitamin D tối ưu có thể giảm nguy cơ ung thư đại tràng, ung thư trực tràng, ung thư tuyến tụy, ung thư buồng trứng…..
Cá vược sông Nile Phi lê - 280k/kg
Xem Thêm : Tác dụng của cá rô phi đối với sức khỏe con người
Từ cá mòi các bạn có thể chế biến các món như : cá mòi rán , và mòi chiên xì dầu , cá mòi hấp ,... đặc biệt không thể không kể đến món cá mòi kho .
Các mẹ có thể mua cá mòi kho sẵn tại đây :
https://www.thucphamchosach.com/dac-san-ca-moi-kho-chuoi-kien-thuy-hai-phong.html
Trên đây là thông tin dinh dưỡng về cá mòi , hi vọng các bạn đã có thêm thông tin hữu ích về loài cá này .