Cá cam – một thực phẩm bổ dưỡng được những người dân miền biển yêu thích. Từ lâu, cá cam đã trở thành nguồn thực phẩm dồi dào và là loài có giá trị thương phẩm cao. Nếu như ai chưa từng biết đến loài cá này, đừng nên bỏ lỡ bài viết này của chúng, nó sẽ giúp các bạn có thêm nhiều hiểu biết về loài cá cam.
Giới thiệu về cá cam
Từ xưa, cá Cam Nhật là thực phẩm dùng để tiến Vua. Loài cá này được đánh giá rất cao về hàm lượng chất dinh dưỡng, có thể gấp 2,5 lần so với những loại cá biển thông thường khác. Không ngạc nhiên khi cá Cam nằm trong số những nguyên liệu được ưu tiên lựa chọn trong các nhà hàng cao cấp.
1. Carbohydrate trong cá Cam cung cấp năng lượng dồi dào
Đã bao giờ bạn thắc mắc có những người luôn tràn đầy năng lượng nhưng cũng có những người uể oải cả ngày? Một trong những nguyên nhân chính quyết định cơ thể khỏe mạnh là do Carbohydrate.
Trong cá Cam Nhật chứa một lượng lớn Carbohydrate có lợi. Dưỡng chất này giúp cơ thể bạn hoạt động khỏe mạnh, duy trì huyết áp ổn định. Đồng thời Carbohydrate còn chuyển hóa các chất béo dư thừa trong cơ thể, tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng và cải thiện duy trì cảm xúc ổn định.
Cá mòi và tác các tác dụng đối với sức khỏe con người
Xem Thêm : LỢI ÍCH TUYỆT VỜI TỪ CÁ - CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT?
2. Cá Cam có tác dụng tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ đột quỵ
Một trong những căn bệnh đáng báo động trên thế giới, đột quỵ là tình trạng não bị tổn thương. Thiếu máu cục bộ cản trở quá trình cung cấp máu cho não gián đoạn khiến não bộ thiếu oxy, không đủ dinh dưỡng để nuôi các tế bào.
Để giảm nguy cơ đột quỵ, các chuyên gia dinh dưỡng hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo: mọi người nên cung cấp thực phẩm giàu axit béo cho thực đơn hàng ngày. Axit béo này được tìm thấy trong các loại thủy sản tự nhiên.
Axit béo có nhiều trong cá Cam Nhật Bản. Lợi ích của nó giúp làm giảm cholesterol xấu và chất béo trung tính. Hiệu quả trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến lối sống như: xơ cứng động mạch, tiểu đường, nhồi máu cơ tim, nhồi máu não,…
Qua kết quả khảo sát của Đại học Tokyo cho thấy: người thường ăn cá Cam Nhật với số lượng khoảng 230gr /tuần sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim đến 36% và tăng tuổi thọ 4-5 năm.
Cùng tìm hiểu về tác dụng của cá hồi
Xem Thêm : Cá Diếc Có Tác Dụng Gì? Cá Diếc Chữa Bệnh Được Không?
3. DHA và EPA trong cá Cam có tác dụng cần thiết cho bà bầu và trẻ nhỏ
Chăm sóc dinh dưỡng cho bà bầu là quá trình đặc biệt quan trọng, kéo dài trong suốt thai kì. DHA và EPA cực kì cần thiết, quyết định sự khỏe mạnh của người mẹ và con. DHA và EPA giúp bà bầu phòng tránh các bệnh lý thường thấy sau sinh như: sinh non, trầm cảm sau sinh, tiền sản giật, đái tháo đường,…
DHA và EPA ở trong cá Cam Nhật, có tác dụng giúp trẻ nhỏ giúp phát triển trí tuệ và cân nặng. Ngoài ra, DHA chiếm một tỉ lệ cao trong não bộ và võng mạc ảnh, do đó nó còn ảnh hưởng đến thị lực của mắt của trẻ nhỏ. Vì thế, DHA cần thiết cho sự phát triển của mắt và hệ thần kinh.
Các chuyên gia dinh dưỡng từ Nhật Bản khuyến khích, nên sử dụng các thực phẩm tự nhiên bổ sung DHA và EPA hơn các phương thức bổ sung trái tự nhiên khác. Để bổ sung thực phẩm giàu 2 dưỡng chất trên, cho bà bầu hoặc trẻ nhỏ bạn đừng quên lợi ích của cá Cam Nhật tuyệt vời này nhé!
4. Vitamin D ngăn ngừa ung thu hiệu quả
Vitamin D có tác dụng rất lớn trong quá trình duy trì canxi và photpho bình thường của huyết tương.
Từ đó, vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi và photpho trong thực phẩm, để bảo vệ xương chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả, đặc biệt là ung thu đại tràng.
Vitamin D có trong cá Cam Nhật, ngăn ngừa một số bệnh thông thường hay gặp như: cảm cúm, hen suyễn, dị ứng, trầm cảm, sức khỏe răng miệng,…
5. Cá Cam giàu vitamin B1 và B2 có tác dụng tái tạo năng lượng
Trong cá Cam Nhật chứa nhiều vitamin B1 và B2. Những thành phần này đóng vai trò đặc biệt cho quá trình trao đổi chất, thúc đẩy hoạt động của cơ thể và phát triển của hệ thần kinh
Vitamin B1 giúp phân hủy axit lactic và chuyển hóa thành năng lượng. Giúp cơ thể hoạt động cả ngày mà không mệt mỏi. Ngoài ra, nó còn có chức năng duy trì các dây thần kinh não và dây thần kinh ngoại biên hoạt động bình thường.
Vitamin B2 trong cá Cam Nhật hỗ trợ chuyển hóa Lipid và ức chế Peroxit, giảm xơ cứng động mạch. Cung cấp đầy đủ vitamin B1 và B2 có trong cá Cam, còn giúp tái tạo lại tế bào cho bạn nàn da trẻ và tóc đen mượt.