Khi ăn cá hồi thường xuyên bạn cũng có thể điều chỉnh được huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, cá hồi còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn ăn cá hồi sống liệu có tốt hay không? Ăn cá hồi sống có tốt không?
Cá hồi có nhiều cách chế biến khác nhau, mỗi một cách chế biến lại khiến cho cá hồi lại có một vị cũng như có giá trị dinh dưỡng khác nhau.
Nếu bạn đã từng đến nước Nhật hoặc thưởng thức các món ăn nổi tiếng của Nhật như sushi, sashimi. Thì bạn chắc chắn sẽ không còn quá xa lạ về việc ăn cá hồi sống. Vì theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng thì các loại vitamin bổ dưỡng có trong cá hồi thường rất dễ bị mất đi khi nấu ở nhiệt độ cao.
Câu hỏi ăn cá hồi sống có tốt không? Tuy nhiên người Nhật cũng không khuyến khích ăn cá hồi sống. Bởi trong cá hồi sống tồn tại nguy cơ chứa các loại giun sán cũng như các loại khuẩn nguy hiểm khác nữa. Nếu không may ăn phải, hậu quả tất yếu là bạn sẽ bị nhiễm giun sán, rối loạn tiêu hóa, suy nhược cơ thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn. Nặng hơn thể dẫn tới tình trạng ngộ độc và trường hợp xấu nhất là tử vong. Chúng ta cũng nên như vậy, nếu có thể tốt nhất thì nên nấu chín cá hồi sau đó hãy dùng để đảm bảo cho sức khỏe.
Xem thêm: Mách mẹ cách làm ruốc cá hồi ăn dặm cho bé
Thành phần dinh dưỡng có trong cá hồi
Cá hồi là giống cá sinh trưởng trong môi trường nước ngọt và phát triển trong môi trường nước mặn. Cá hồi là một loại cá có nhiều giá trị dinh dưỡng rất cao và mang lại cho cơ thể nhiều lợi ích, bao gồm
- Giàu Acid béo Omega – 3: trong 100 gram cá hồi có chứa khoảng 2.3 gram acid béo Omega-3, có khả năng ổn định huyết áp, giảm viêm và hạn chế nguy cơ của nhiều bệnh lý.
- Tăng cường hoạt động trao đổi chất: cá hồi có chứa acid béo Omega-3, Selen và vitamin D sẽ hỗ trợ kiểm soát Insulin, tạo thuận lợi cho việc duy trì đường huyết ổn định.
- Cải thiện sức khỏe của tim mạch: Omega-3 có trong cá hồi còn giảm thiểu cholesterol và duy trì tính linh hoạt của mạch máu, tăng cường hoạt động cơ tim. Điều này cũng ngăn ngừa tình trạng xơ cứng thành động mạch.
- Cải thiện độ nhạy của hệ thần kinh và não bộ: các chất dinh dưỡng có trong cá hồi sẽ tăng hiệu quả hoạt động của não, cải thiện trí nhớ và tăng độ nhanh nhạy. Bên cạnh đó, hệ thần kinh cũng sẽ nhanh chóng được hạn chế đáng kể các thiệt hại liên quan đến lão hóa, trầm cảm...
Với những tác dụng và lợi ích kể trên thì chắc hẳn các bạn đã biết được giá trị dinh dưỡng mà cá hồi mang lại cho sức khỏe của con người rồi chứ.