Cách làm cá hồi chiên xù là một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mỗi chúng ta, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ, cá hồi cung cấp nhiều loại vitamin giúp trẻ thông minh, nhanh lớn.cakhotranluan xin giới thiệu tới các bạn món cá hồi chiên xù.Ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo như mỡ động vật không có lợi cho sức khỏe. Trong cá hồi có chứa rất ít chất béo dạng này, giàu axít béo omega-3, là thành phần cần thiết đối với quá trình phát triển não bộ ở con người.
Bên cạnh những lợi ích to lớn mà các loại chất béo này mang lại, chuyên gia cho biết, cá hồi còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu khác có thể giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể.
Protein trong cá hồi và amino acid rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Trong cá hồi cũng có chứa rất nhiều vitamin thiết yếu như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt… Đặc biệt canxi trong cá hồi còn góp phần giúp cho xương chắc khỏe.
Theo kết quả nghiên cứu của Trường Y tế cộng đồng thuộc Đại học Harvard, Mỹ, lượng axít béo omega-3 có trong cá sẽ giúp cải thiện rất hiệu quả đến lượng cholesterol trong máu cũng như huyết áp, việc ăn cá đều đặn hàng tuần sẽ ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim, làm giảm đột quỵ.
Nguyên liệu để làm cá hồi chiên xù
Bột chiên xù.
Cá hồi: 300 g.
Trứng gà: 1 quả.
Bột mì: 3 muỗng.
Dầu ăn, muối, hạt tiêu.
Cách làm cá hồi chiên xù
Bước 1: Sơ chế cá hồi
Bạn rửa sạch cá hồi, cắt cá thành những miếng vừa ăn, sau đó ướp cá với tiêu, muối, hạt nêm chừng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
Bước 2: Pha bột
Bạn pha 3 muỗng bột mì với chút nước lạnh vào một chiếc tô, tiếp đó đập trứng gà vào, dùng đũa khuấy đều tay cho bột mì tan đều và không vón cục.
Bước 3: Tẩm cá với bột
– Bạn nhúng từng miếng cá vào hỗn hợp trứng bột ở bước 2.
– Bạn đổ bột chiên xù đổ ra một chiếc đĩa sâu lòng, sau đó bạn cho từng miếng cá cá vào đĩa bột, lật đi lật lại để bột chiên xù bao phủ hết miếng cá.
Bước 4: Chiên cá
Bạn đổ dầu vào chảo, lượng dầu đủ ngập miếng cá nhé, bạn đun nóng dầu rồi thả từng miếng cá đã tẩm bột vào, chiên cá với lửa nhỏ cho tới khi miếng cá vàng đều các mặt. Khi cá đã có màu vàng nâu, giòn thì bạn vớt cá ra đĩa có sẵn lớp giấy thấm dầu. Sau đó bạn xếp cá ra đĩa, trang trí đĩa cá với chút rau sống và vài lát dưa chuột cho món ăn thêm bắt mắt nhé!
Xem Thêm : Cá thu chiên xì dầu (có clip hướng dẫn) , Cách làm món cá rim me
Khi thưởng thức món cá hồi chiên xù bạn có thể chấm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt đều rất ngon và thêm hấp dẫn nhé. Những miếng cá hồi giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong chắc chắn sẽ khiên bạn hài lòng. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cá hồi chiên xù nhé!