Cách làm món cá chép giòn chiên sả ớt là một phương pháp chế biến từ thịt chép giòn cực mới lạ và bổ dưỡng cho các chị em nội trợ chúng ta. Với phương pháp sử dụng và giữ lại hoàn hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt cá, đảm bảo món cá chép giòn chiên sả ớt của chúng tôi hôm nay sẽ làm bạn thuyết phục không chỉ ở hương vị mà còn ở cả giá trị dinh dưỡng của nó.
Được bình chọn là loại thực phẩm thủy sản hấp dẫn và chất chất lượng nhất 2015, cá chép giòn được biết đến với nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Trong số các món ăn từ cá chép giòn, có lẽ ấn tượng nhất vẫn là món cá chép giòn chiên sả ớt. Củ sả tươi béo được bóc bỏ phần già để lại phần non rồi thái sát ra xào với thịt cá chép đã thái mỏng tạo ra món ăn vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu món cá chép giòn chiên sả ớt
+ Sả: 3-4 củ
+ Cá trắm phi lê: 300g
+ Hành khô: 1 củ
+ Ớt: 1 quả
+ Bột chiên giòn: 1 ít
+ Mắm ngon: 2 thìa
Cách làm món cá chép giòn chiên sả ớt
Bước 1: Cũng giống như các món ăn từ cá chép giòn khác, thịt cá trắm khi mua bạn cần lựa những con cá tươi ngon, đã được rút sạch xương rồi rửa sạch và để ráo nhé! Sả bạn rửa sạch, ớt, hành tím bóc vỏ và rửa sạch.
Bước 2: Tiếp đến, bạn thái sả thành từng lát mỏng, rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn, nếu thích cay bạn có thể cho ít ớt thái lát vào xay cùng luôn nhé! Như vậy món cá trắm giòn xào lăn sả ớt của chúng ta sẽ thơm và có vị cay nhẹ dễ chịu khi thưởng thức lắm đấy!
Bước 3: Cá chép giòn bạn cho vào một bát lớn, cho sả ớt xay nhuyễn cùng 3 muỗng bột chiên giòn vào trộn đều, ướp hỗn hợp này khoảng 30 phút để có cách chế biến cá chép giòn ngon hơn khi chiên nhé!
Xem thêm: Vào bếp học ngay món cá chép giòn chiên xù giòn rụm
Bước 4: Bước cuối cùng để thực hiện món cá chép giòn chiên sả ớt này là bạn cho từng miếng thịt cá chép giòn tắm phi lê vào chảo dầu và chiên vàng giòn sau đó cho ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, đợi cá ráo dầu bạn cho ra đĩa, trang trí và ăn kèm với nước mắm chua ngọt nha
Cách làm món cá chép giòn chiên sả ớt thật quá đơn giản bạn nhỉ? Chỉ cần chút ít thời gian và niềm đam mê với nghệ thuật ẩm thực là bạn đã có ngay một món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng dành tặng cả nhà rồi! chúc bạn thành công với cách chế biến món cá chép giòn giòn ngon của chúng tôi nhé!