Cháo cá chép là một trong những món rất bổ các cụ thường khuyên các bà bầu nên ăn để thêm nhiều chất cho thai nhi. Cá kho Trần Luận sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu cháo cá chép ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu nấu cháo cá chép
Cá chép còn sống loại 700g -1kg ( cá chép càng nặng ký thì càng ngon và ít tanh)
Gạo nấu cháo
Đậu xanh
Cà rốt
Nghệ
Nấm rơm
Hành tươi củ, thì là
Các nguyên liệu nấu cháo cá chép
Bước 1:
Cá chép làm sạch vẩy, mổ bụng lấy hết chất bẩn bên trong, cạo thật sạch cho hết màng đen bên trong bụng cá. Rửa cá với gừng hoặc chanh cho hết mùi tanh
Cho cá vào nồi luộc chín, sau đó ngạn lấy nước luộc, gỡ hết thịt cá ( làm thật kỹ, tránh bị xương) cho vào một cái âu riêng.
Vo gạo và đậu xanh sau đó cho vào nước luộc cá để ninh cháo ( khi cháo và đậu xanh nhừ mới được)
Hướng dẫn nấu cháo cá chép ngon cho bà bầu
Bước 2:
Làm sạch nghệ, cà rốt, hành tươi, thì là, nấm rơm
Nghệ giã nhỏ, cà rốt cắt hạt lựu, hành củ thái mỏng, dọc hành cắt ngắn, nấm rơm cắt ngắn.
Cho một chút dầu lên chảo, cho dầu sôi lên sau đó cho nghệ, cà rốt, nấm rơm vào đảo, gần chín thì cho thịt cá vào đảo cùng, bạn nhớ nêm gia vị cho thật vừa.
Bước 3:
Khi cháo đã chín nhừ, cho toàn bộ phần thịt cá vừa xào vào nồi cháo, đảo đều .
Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu
Sau đó đợi khoảng 10 phút, cho hành, thì là, tía tô sau đó tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức món cá chép bổ dưỡn Các bạn có thểm tham khảo thêm clip hướng dẫn món cháo cá chép bổ dưỡng an thai nhé
{youtube}7MbHbNdh4y0{/youtube}