1
Bạn cần cá kho Trần Luận hỗ trợ gì?

Cá chép kho với tương bần

Cá chép kho với tương bần - 5.0 out of 5 based on 8 votes

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 
cá chép kho tương bầnCách làm cá chép kho tương là món ăn ngon đậm đà và thứ thiệt cho cả gia đình. Cá chép từ xưa đến nay vẫn nổi tiếng là thực phẩm giàu dưỡng chất chính vì vậy ngày càng được sử dụng phổ biến trong thực đơn gia đình.
Theo Đông y, cá chép là dương tính trong âm tính, có tác dụng lợi tiểu tiện, cho nên có thể chữa được bệnh khi kết lạnh; bình phổi thông sữa, làm sạch đường tiêu hóa, bài tiết và trừ khử được tả độc sưng tấy. Cá chép còn được coi là thuốc tiên chữa bệnh phụ nữ.
Chắc chắn bất cứ ai trong chúng ta cũng đều thưởng thức món ăn cá chép kho tương này rồi. Nhưng các bạn có biết bí quyết để tạo nên một nồi cá chép kho tương ngon đúng điệu miền bắc không? Các bạn đừng quá băn khoăn, trong chuyên mục món ngon từ cá chép hôm nay, cơ sở cakhotranluan sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món cá chép kho tương này đến các bà nội trợ cũng như tất cả các bạn. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé
Nguyên liệu:

- 1 con cá chép (hoặc cá điêu hồng) khoảng 400 g. Làm sạch, cắt khoanh

- 100 g tương bần (miền Bắc)

- 2 quả khế xanh, rửa sạch, cắt khoanh dầy 3 mm

- 5 củ hành tím rửa sạch, đập dập
Hướng dẫn làm món cháo cá chép ăn dặm cho bé

Nguyên liệu làm cá chép kho tương bầnXem Thêm : Hướng dẫn làm món chả cá chép đơn giản tại nhà
Gia vị:


- 3 muỗng cà phê hạt nêm

- 1/2 muỗng cà phê tiêu sọ trắng

- 2 muỗng súp dầu ăn

- Ớt sừng cắt lát trang trí

Thực hiện:

Bước 1: Cá chép mua về, các bạn rửa sạch bằng nước muối pha loãng, để nguyên vảy cá. Sau đó các bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn, ướp cá với một chút muối.

Bước 2: Tiến hành sơ chế hành tím và gừng bỏ vỏ, đập dập. Khế chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Dùng một chảo chống dính cho lên bếp đun nóng, đổ một lượng dầu ăn vào chảo đun sôi. Sau đó, các bạn cho cá chép vào chảo chiên vàng. Trong quá trình chiên cá, các bạn cho lửa vừa phải, khi cá có màu vàng cánh gián đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn thì các bạn tắt bếp nhé. Các bạn cho cá chép chiên vàng ra một đĩa to có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 4: Dùng một nồi kho cá cho lên bếp đun nóng. Sau đó, các bạn cho một lượng dầu ăn vừa để phi thơm hành tím. Tiếp theo, cho 100ml tương bần vào nồi đun sôi, các bạn cho thêm gừng đã đập dập, 2 quả ớt nguyên, 1/2 thìa cà phê tiêu sọ, nêm 2 thìa cà phê bột canh vào nồi, khuấy đều hỗn hợp trên bếp. Sau cùng các bạn cho cá chép vào nồi đun sôi trở lại. Khi nồi cá kho đã sôi, các bạn cho lửa nhỏ, đun trong khoảng thời gian từ 40 – 45 phút rồi cho khế chua vào nồi đun thêm 15 phút thì tắt bếp. Trong quá trình thực hiện món ăn bạn chú ý cho nhỏ lửa, kho cá càng lâu thì cá càng ngon các bạn nhé.

Bước 5: Cho món cá chép kho tương ra một đĩa to và tiến hành trang trí cho món ăn. Các bạn có thể dùng một chút rau mùi trang trí phía trên đĩa thức ăn, món ăn sẽ đẹp mắt và hấp dẫn người thưởng thức hơn rất nhiều. Cuối cùng bạn dọn món ăn ra mâm và cùng gia đình thưởng thức.

Cháo cá chép cho bà bầu
Thưởng thức món cá chép kho tương bần
Món cá chép kho tương ngon đúng điệu miền bắc đã hoàn thành rồi đấy, thật đơn giản phải không nào. Món cá chép kho tương có cách chế biến không cầu kỳ, nguyên liệu lại dễ tìm kiếm và không mất quá nhiều thời gian, các bạn còn chần chừ gì mà không vào bếp chế biến món ăn này để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Món ngon này ăn rất vào cơm đấy các bạn. Các bạn hãy thêm món ăn vào thực đơn của gia đình mình nhé và đừng quên chia sẻ công thức nấu món cá chép kho tương đến tất cả bạn bè và người thân của mình. Đến đây, chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món cá chép kho tương thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn này nhé.