Cá ngừ đại dương là thực phẩm rất được ưa chuộng, nổi tiếng có lợi cho sức khỏe. Vậy cá ngừ đại dương được chế biến như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu với chúng tôi qua bài viết dưới đây. Giá bán: 210k/kg.
Cá ngừ Đại Dương do chợ sạch cung cấp là loại cá ngừ nhập từ Nhật Bản về, hàng nhận tại Ninh Thuận, được ướp lạnh theo tiêu chuẩn và chuyển về Hà Nội, TP HCM phục vụ quý khách.
Cá ngừ nguyên con sau khi nhận được vẫn tươi, đủ tiêu chuẩn ăn shasimi (gỏi ), phù hợp cho các bữa tiệc lớn hoặc cho nhà hàng, làm quà biếu....
Vì sao cá ngừ được nhiều khách ưa chuộng?
Lý do khiến cá ngừ đại dương được nhiều người ưa chuộng là do những dưỡng chất chứa trong loài cá này. Không chỉ được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam, mà sản phẩm cá ngừ đại dương còn được ưa chuộng tại thị trường nước ngoài.
Chính những dưỡng chất chứa trong cá ngừ mà khi sử dụng loài cá này, bạn sẽ nhận được rất nhiều các lợi ích tốt cho sức khỏe như: ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bổ mắt, kích thích sự phát triển của não bộ, ngăn ngừa thiếu máu, giảm cholesterol, bảo vệ gan, giảm cân,...
Cũng chính vì những lợi ích tuyệt vời này mà nhiều người đã và đang có nhu cầu tìm mua cá ngừ đại dương về sử dụng. Vậy địa chỉ nào ở Hà Nội bán cá ngừ đại dương nguyên con.
Món ngon từ cá ngừ đại dương hấp dẫn nhất
1. Cách chế biến cá ngừ đại dương nướng
Nguyên liệu:
Cá ngừ đại dương
Tỏi: Chú ý luôn lựa chọn loại tỏi ta có kích thước nhỏ và tương đối khó bóc vỏ nhưng lại có mùi thơm nồng đặc biệt rất ngon. Bên cạnh đó là tránh những củ tỏi đã mọt, nên những củ hành sẽ dễ dàng bị khô, thế nên bạn hãy thật chú ý khi chọn mua hành nhé.
Gừng: Giống như hành hay tỏi, bạn chỉ cần thật cẩn thận lựa chọn những củ gừng còn tươi, không bị quá khô là được.
Giấy bạc: Bạn có thể tìm mua giấy bạc tại hầu hết các siêu thị hiện này với giá thành tương đối rẻ mà lại đảm bảo vệ sinh.
Một số gia vị như: Muối, đường, hạt nêm, mắm, hạt tiêu hay một vài gia vị khác tùy sở thích của bạn.
Chế biến:
Bóc vỏ và băm thật nhỏ tỏi và hành tím.
Rửa cá thật sạch và cắt thành những miếng to vừa khoảng bằng lòng bàn tay.
Để cá ráo nước rồi ướp cá với một chút tỏi và hành tím đã băm nhỏ cùng một chút muối, một chút tiêu.
Để ướp cá trong khoảng 15 phút cho tới khi cá đã ngấm gia vị.
Gói cá vào giấy bạc thật kín cùng hành tỏi để chuẩn bị đưa lên bếp nướng.
Nếu có điều kiện, tốt nhất là bạn nên sử dụng than hoa để nướng cá nhằm có được hương vị ngon nhất, ngoài ra thì sử dụng bếp điện hay lò nướng cũng hoàn toàn được. Vì thịt cá ngừ đại dương rất nhanh chín thế nên cho cá nướng đều trong khoảng 5 – 10 phút trên bếp than hồng, bạn sẽ bắt đầu ngửi thấy mùi thơm là món ăn đã hoàn thành.
Đưa cá ra đĩa, cắt mặt trên của giấy bạc ra và bạn cùng những người thân yêu của mình đã có thể thưởng thức món cá ngừ đại dương nướng ngon tuyệt. Với cách làm này, bạn sẽ giữ được hoàn toàn chất dinh dưỡng cũng như hương vị thơm ngon tự nhiên của cá.
Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với một bát nước mắm gừng để tăng vị đậm đà của cá.
2. Trứng cuộn cá ngừ đại dương
Nguyên liệu:
Cá ngừ đại dương: Nếu không thể mua được cá ngừ tươi thì bạn có thể thay thế bằng cá ngừ ngâm dầu được bày bán rất nhiều tại các siêu thị cũng như cửa hàng đồ hộp.
Trứng gà: Lưu ý lựa chọn những quả trứng lành lặn, không bị nứt vỡ hay bị ung, thối.
Thì là: Cũng có thể thay thế bằng hành lá nếu không hợp mùi thìa là. Lựa chọn những cây thì là tươi, xanh và ít bị úa.
Nước mắm cốt: Cố gắng không sử dụng những loại nước chấm thông thường ở các nhà hàng hay nhiều gia đình vẫn đang sử dụng. Nước mắm cốt có nồng độ đạm cao hơn hẳn và cũng mang lại hương vị đậm đà hơn.
Dầu ăn: Nếu có điều kiện, bạn có thể sử dụng dầu oliu để bảo vệ sức khỏe. Còn nếu không thì nên dùng dầu thực vật thay vì mỡ động vật.
Một số gia vị khác như: Muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.
Chế biến:
Dùng dao thái cá ngừ cho thật nhỏ. Nếu là cá hộp thì dùng thìa hoặc dĩa để nghiền cho nhuyễn.
Chuẩn bị một bát tô to vừa, cho cá ngừ và thìa là cùng khoảng 1 thìa nước mắm vào rồi trộn đều tay.
Sử dụng một bát tô khác, đập trứng ra bát rồi thêm một chút muối và hạt tiêu trước khi dùng đũa hoặc dụng cụ riêng đánh trứng lên cho đều và bông.
Bật bếp với mức lừa to vừa rồi bắc chảo lên, cho một chút dầu ăn vào chảo cho tới khi dầu nóng.
Đổ trứng vào chảo rồi dùng tay lắc để tráng một lớp trứng thật mỏng lên bề mặt chảo.
Dùng thìa xúc cá ngừ đã trộn thìa là lên bề mặt trứng, dàn đều hoặc múc gọn vào một góc tùy sở thích.
Sử dụng bàn sản hoặc đũa và thìa cuộc trứng lại một cách nhẹ tay và đẹp mắt nhất.
Rán trứng cho chín đều 2 mặt trong khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp.
Gắp trứng ra một chiếc đĩa to rồi sử dụng dao sắc cắt trứng cuộn thành từng miếng nhỏ vừa miệng.
Và như vậy là món trứng cuộn cá ngừ đã được hoàn thành chỉ trong một thời gian rất ngắn mà vẫ đảm bảo hương vị ngon tuyệt cho bữa cơm đầy ấm cúng.
Mua cá ngừ nguyên con tươi ngon, chất lượng
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng cá ngừ của người tiêu dùng, hầu hết các địa điểm cung cấp hải sản biển ở Hà Nội đều có nhập cá ngừ về bán. Bạn muốn mua cá ngừ nguyên con, phi lê hoặc mắt cá ngừ đều có thể ghé các địa điểm cung cấp hải sản biển để chọn mua theo yêu cầu.
Trong số khá nhiều địa điểm bán cá ngừ nguyên con mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó là cakhotranluan.com. Là một cái tên quen thuộc trên thị trường nên Cá kho Trần Luận được rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn, các sản phẩm hải sản biển được đơn vị cung cấp đều đảm bảo chất lượng về cả hình thức, độ tươi và thơm ngon.
Mua cá ngừ đại dương ở Cá kho Trần Luận ngoài việc mua được cá tươi ngon, bạn còn được nhận được một mức giá khá hấp dẫn. Tất cả các sản phẩm được cung cấp ra thị trường đều được chúng tôi kiểm tra chặt chẽ về chất lượng, độ an toàn cho người tiêu dùng, vì vậy các sản phẩm hải sản đều được khách hàng đánh giá cao và thường xuyên quay lại mua hàng.
Xem thêm: Địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại uy tín nhất tại Hà Nội , HCM
Mua hàng
Hiện nay cá ngừ đại dương đang được bán tại cửa hàng của chúng tôi với giá: 210k/kg.
Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến).
Facebook: https://www.facebook.com/cakhotranluan525
Vui lòng xem thêm: Liên hệ mua cá kho làng Vũ Đại trên toàn quốc
Vận chuyển: Vui lòng xem thêm: Phí vận chuyển cá kho làng Vũ Đại trên toàn quốc
Tài khoản ngân hàng của cơ sở cá kho Trần Luận vui lòng xem tại đây: http://www.cakhotranluan.com/danh-sach-tai-khoan-ngan-hang-ca-kho-lang-vu-dai.html