Rau bò khai non, tươi, sạch. Được trồng bằng phương pháp tự nhiên đảm bảo không chứa chất kích thích tăng trưởng, an toàn đến tay mỗi người tiêu dùng. Giá 100k/kg.
Rau bò khai là gì?
Cây bò khai được biết đến là rau rừng ăn được của Việt Nam. Chúng sinh trưởng, phát triển nhiều ở các khu vực núi cao phía Bắc nước ta. Tại vùng đất Lạng Sơn, rau bò khai được xem là đặc sản vùng miền. Ngoài tên gọi là rau bò khai, loại rau này còn được gọi là rau phắc hiển, rau bồ khai, rau khau hương, rau lòng châu sói, rau hiến,...
Hình ảnh rau bò khai nếu không quan sát kỹ một số người sẽ nhầm tưởng là ngọn rau su su. Tuy nhiên, loài rau này có kích thước ngọn mảnh và nhỏ hơn và mang một mùi vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc.
Giá trị dinh dưỡng trong 100gr bò khai gồm:
- 78.8 gr nước.
- 6 gr protein.
- 7.5 gr chất xơ.
- 138 mgr calci.
- 40.7 gr photpho.
- 2,6 mgr carotene.
- 60 mgr vitamin C.
Từ xa xưa, cây rau bò khai đã được sử dụng để làm thuốc chữa một số bệnh như: sỏi thận, viêm gan do siêu vi. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần sắc lá, cành, thân với nước và uống. Có thể sử dụng rau bò khai khô hoặc rau bò khai tươi đề hiệu quả nhé.
Xem thêm: Thịt lợn gác bếp
Cách chế biến rau bò khai như thế nào?
Cách chế biến rau bò khai không khó mà lại rất ngon. Vốn là rau rừng tự nhiên, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, nên không cần chế biến cầu kì mà chỉ cần luộc hoặc xào thì món ăn của mình đã rất ngon rồi.
Bí quyết để có thể chế biến món rau bò khai ngon đó là cần làm rau kỹ và sạch. Làm như vậy, món ăn mới có thể ngấm gia vị đều hơn.
Dưới đây là một số món ăn ngon từ rau bò khai mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn. Cùng tham khảo nhé.
Một số món ăn hấp dẫn từ rau bò khai
1. Rau bò khai xào tỏi
Rau bò khai xào tỏi là món ăn không thể không nhắc tới khi nói đến rau bò khai. Với cách chế biến rất nhanh và đơn giản, chúng ta đã có ngay một món ăn bình dại, dân dã mang hương vị khó quên.
Nguyên liệu chuẩn bị
Rau bò khai: 300gr.
Tỏi: 3 củ.
Dầu ăn.
Gia vị nêm nếm: Mì chính, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối,...
Cách làm rau bò khai xào tỏi
Bước 1: Nhấc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào. Đợi đến khi nóng dầu thì đổ tỏi vào phi thơm, vàng đều.
Bước 2: Cho rau bò khai vào chảo, đảo đều. Sau đó nêm nếm thêm gia vị cho hợp với khẩu vị ăn. Cuối cùng tắt bếp và cho ra đĩa. Như vậy chỉ với 30 phút chuẩn bị và chế biến, chúng ta đã có ngay một món ăn đổi vị để chiêu đãi cả nhà.
2. Rau bò khai luộc
Cách nấu rau bò khai luộc là một cách chế biến dễ nhất, ai cũng có thể làm. Tuy đơn giản, nhưng món ăn này được rất nhiều người ưa chuộng. Rau bò khai khi luộc chín rất nhanh, bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với nước mắm hoặc kho quẹt đều được nhé.
3. Rau bò khai nấu canh thịt
Nguyên liệu:
- Rau bò khai tươi ngon
- Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, nước mắm,...
- Thịt nạc.
Cách làm rau bò khai nấu canh thịt
Rau bò khai khi nấu canh sẽ giúp chúng ta cảm nhận được vị thanh mát, kết hợp cùng độ ngọt của thịt và rau.
Cách nhặt rau bò khai tương tự như cách chúng ta làm rau bí, chỉ cần tước sơ vỏ. Rau bò khai nấu canh, chúng ta có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác nhau như: cá, tôm, thịt băm…
"
Liên hệ : 0988.999.525