Cá bống là loại cá loại cá sống rất quen thuộc với người dân Việt Nam với niêu cá bống kho của mẹ cùng với những ký ức về hương vị đậm đà, thơm ngon. Giá: 300k/kg cá tươi
Trước kia người ta thường đi bắt cá bống bám theo lục bình trôi theo dòng nước để ăn sinh vật dưới chùm rễ. Người ta đi thuyền bơi theo lục bình rồi dùng rổ hoặc vợt xúc lên. Hoặc dùng phương pháp thả lưới ở các cửa sông bắt được nhiều hơn. Sau đó họ mang lên các chợ chiều ngay tại bờ sông Hồng để bán cho người mua những con cá còn sống, nhảy xoi xói trên mặt rổ thân tròn, to chừng ngón tay út, màu nâu, trên lưng có vệt hơi đen sậm, bụng ôm hai túi trứng vàng nhìn thật là đã mắt.
Loài cá bống sông Hồng tuy nhỏ những cực kỳ dễ làm lắm, chỉ rắc ít muối lên xóc xóc, rồi xả dưới vòi nước là sạch, không cần phải cắt đầu đuôi, cạo vảy, vì đầu cá bống này ăn mềm hơn các loại cá bống khác. Có thể nói đây là loài cá bống sạch nhất trong các loại cá bống tôi từng biết, thân cá bóng loáng, hầu như không có nhớt.
Tuy nhiên ngày nay với cuộc sống tấp nập, đôi khi nhiều người lại thèm hương vị của cá bống kho những lại không thể kiếm được ở đâu bán. Đơn giản là vì loài cá này khá nhỏ, khá bé, sức sống không cao nên khả năng sinh tồn vô cùng có hạn, chủ yếu là mồi ngon cho các loại cá to lớn. Thêm nữa cá bống khá chảnh, chỉ sống được trong môi trường nước trong sạch, sinh sản rất kém, khả năng mở rộng đàn gần như bằng không, khi sông hồ ở đồng bằng ô nhiễm là xác định tuyệt diệt.
Liên hệ để đặt mua Niêu Cá Bống Kho Làng Vũ Đại : 0988999525
Cơ Sở Cá Kho Làng Vũ Đại: Trần Luận
Địa chỉ : Thôn 2, xã Hòa Hậu - Lý Nhân - Hà Nam
Tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc, Trung: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại TP HCM và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp , TP HCM
Điện thoại: 0988.999.525 - Email: cakhotranluan@gmail.com
Website: www.cakhotranluan.com - www.cakholangvudai.com.vn - www.cakhotranluan.net