Cá kho Trần Luận xin gửi đến các bạn thực đơn cho một bữa ăn chiều mùa hè chỉ với 30.000 đồng thôi mà vẫn rất ngon, đó là món canh ngải cứu cá rô và món cá rô rán .Nguyên liệu
- Cá rô: 1 con 6 lạng 28.000đồng
- Rau ngải cứu: 2.000 đồng
Chế biến:
- Cá rô làm sạch, lọc thịt riêng, xương và đầu riêng
- Cắt thịt cá thành miếng nhỏ ướp với một chút bột canh cho ngấm
- Xương và đầu cho nước vào luộc, khi sôi hớt bọt, ninh nhỏ lửa một lúc, bỏ ra gỡ thịt. Cho thịt vừa gỡ vào nồi nước đun sôi lại, thả rau ngải cắt nhỏ vào, nêm nếm vừa ăn.
- Thịt cá cho vào chảo rán. Nếu thích có thể rán qua, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột mỳ rán giòn. Khi ăn chấm nước mắm
Vậy là đã xong, chỉ với 30.000 đồng là cả nhà đã có một bữa cơm đơn giản ăn ngon. Anh xã nhà mình rất thích.
Nếu các bạn không ăn quen rau ngải cứu thì có thể thay bằng rau cải xanh hoặc là nấu với sấu và cà chua, thêm một ít rau thơm nữa cũng ngon tuyệt
Làm món cá rô phi hấp hành gừng ngon