Những dưỡng chất quý có tự nhiên trong cá tra, basa đã được khẳng định và có nhiều công trình nghiên cứu về đề tài này. Giống cá tra, cá basa hiện nay được nuôi rất nhiều ở Việt Nam, đặc biệt là ở vùng ĐBSCL .Cùng cakhotranluan tìm hiểu về thông tin dinh dưỡng và tác dụng đối với sức khỏe của loài cá này ngay thôi nào .
Giá trị dinh dưỡng của cá tra, basa
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá tra và cá basa có hàm lượng đạm cao, đồng thời dễ tiêu hóa hơn các loại thịt khác. Hơn nữa mỡ trong cá da trơn ít hơn thịt nhưng chất lượng tốt hơn nhiều vì chứa các axit béo không no chiếm tỉ lệ đến khoảng 80% trong tổng số lipid, gồm oleic, linolenic, arachidonic, clupanodonic… Các axit béo này rất cần thiết cho hệ thần kinh, hệ tuần hoàn và hệ tiêu hóa.
Tác dụng của cá tra và cá basa
Tác dụng phòng ngừa và điều trị bệnh của cá tra và cá basa
Thị trường hiện nay phần lớn chỉ tập trung vào khai thác giá trị của thịt cá nên phần da và mỡ ít được quan tâm. Tuy nhiên hai bộ phận này lại có giá trị cao đối với sức khỏe và làn da. Mỡ cá được tinh chế thành dầu có tác dụng ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, huyết áp, cải thiện các rối loạn về tinh thần như trầm cảm, tâm thần phân liệt. Dầu cá còn tốt cho trí não, giảm đau với người bị viêm khớp, đau lưng, giảm nguy cơ về bệnh huyết áp, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Tác dụng làm đẹp của cá tra và cá basa
Riêng với phụ nữ, khi ăn các loại cá da trơn như cá tra và cá basa thì nguyên tố “sắt” trong các loài này rất dễ được đồng hóa, cơ thể chuyển hóa các chất đó một cách dễ dàng. Chị em phụ nữ cứ yên tâm khi ăn mỡ cá tra, cá basa vẫn không lo bị béo mà còn có lợi cho việc làm đẹp nữa đấy!
Ở nước ta trước đây nguồn da của cá tra và basa bị xem là phế phẩm thì hiện nay lại trở thành “cực phẩm” vì một số doanh nghiệp đã nghiên cứu chiết xuất thành công collagen từ da cá tra và cá basa để tung ra thị trường.
Xem Thêm : Cá trích và những lợi ích bất ngờ không phải ai cũng biết
Collagen là một loại protein chiếm khoảng 25% tổng lượng protein trong cơ thể người, chức năng chính là kết nối các mô trong cơ thể với nhau. Collagen đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với duy trì làn da của con người, nếu lượng collagen suy giảm sẽ dẫn đến lão hóa nhanh chóng. Vì vậy, trong ngành công nghiệp thẩm mỹ, collagen là nhân tố hàng đầu được lựa chọn để thực hiện các khâu chăm sóc da, phẫu thuật thẩm mỹ, tái tạo tế bào da…
Vì công dụng tuyệt vời đó chị em phụ nữ hãy mạnh dạn đưa cá tra và cá basa vào bữa ăn thường xuyên hơn để cung cấp nguồn collagen tự nhiên cho làn da mà không phải mất nhiều chi phí làm đẹp
Sử dụng cá tra và cá basa như thế nào để khỏe, đẹp?
Xem Thêm : Cá cam và tác dụng đối với sức khỏe
Để phát huy các giá trị vốn có của cá da trơn như cá tra và cá basa chúng ta cần chọn những loại cá sống trong môi trường tự nhiên sạch, không bị ô nhiễm bởi nhiều hóa chất hoặc chọn mua cá nuôi thì cần tìm nguồn cá có nguồn gốc sản xuất rõ ràng, uy tín, không sử dụng thuốc tăng trọng hoặc các chất cấm khác thì con người mới tận dụng được tất cả giá trị của nguồn thực phẩm quý này.
Trên đây là thông tin về cá tra và cá basa , hi vọng các bạn đã có thêm thông tin về loài cá bổ dưỡng này