Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân hen suyễn rất phức tạp. Nhiều nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh. Nhiều ý kiến cho rằng việc ăn cá có lợi trong điều trị hen suyễn, vậy quan niệm này có đúng đắn không?
Bị hen suyễn có nên ăn cá không?
Bệnh nhân hen suyễn cần bổ sung Magie - một loại khoáng chất giúp điều hòa, chuyển hóa năng lượng, kháng viêm và giãn cơ trơn rất có ích cho người mắc bệnh này. Mà Magie lại có nhiều trong các thực phẩm như ngũ cốc, sữa và hải sản... đặc biệt có rất nhiều trong cá biển.
Ngoài ra, trong cá còn có chứa một số Vitamin như A, E, C... Mỗi ngày, người bệnh hen suyễn cần được cung cấp 2g vitamin C để trị chứng viêm mũi dị ứng và chứng thở khò khè.
Trong khi đó, Vitamin E có tác dụng bảo vệ và tăng cường chức năng hô hấp. Vì vậy, ngoài bổ sung các loại rau củ có chứa các dưỡng chất này, bệnh nhân có thể ăn thêm cá.
Đặc biệt, trong cá có chứa thành phần Omega-3. Đây là axit béo đa bất bão hòa giúp phát triển cả trí não lẫn thể chất, có đặc tính chống viêm tổng thể. Axit này còn có tác dụng giúp bôi trơn động mạch nhằm ức chế mảng bám tích tụ
Loại chất béo lành mạnh này được coi là “vũ khí” giúp điều trị và phòng bệnh hen suyễn hiệu quả. Các loại cá chứa nhiều Omega-3 là cá thu, cá hồi, cá tuyết, cá trích...
Xem thêm: Ăn cá có tốt hơn ăn thịt không?
Bệnh nhân hen suyễn nên kiêng ăn gì?
Mặc dù thực phẩm hiếm khi là nguyên nhân gây ra cơn hen suyễn, tuy nhiên các triệu chứng của phản ứng dị ứng với một số thực phẩm có thể có các triệu chứng giống với cơn hen. Bất kỳ phản ứng bất thường nào với thực phẩm thì sẽ gọi là phản ứng có hại (adverse reaction) bao gồm:
Dị ứng thực phẩm (Food allergy): Xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng với protein có trong thực phẩm, mặc dù đối với người khác thì các loại protein này an toàn hoặc vô hại. Bác sĩ có thể làm các xét nghiệm trên da để tìm hiểu xem liệu bạn có nhạy cảm với một số loại thực phẩm nhất định không để xác định chính xác loại protein nào mà bạn dị ứng.
Không dung nạp thực phẩm (Food Intolerance): Dị ứng với thực phẩm có kích hoạt hệ thống miễn dịch, trong khi không dung nạp thực phẩm thì không. Không dung nạp thực phẩm xảy ra khi cơ thể gặp vấn đề trong việc tiêu hóa một số loại thực phẩm. Ví dụ như ngộ độc thực phẩm, phản ứng với hóa chất trong thực phẩm hoặc đồ uống như caffeine.
Các loại thực phẩm phổ biến nhất gây ra các triệu chứng dị ứng như: Trứng, sữa bò, đậu phộng, đậu nành, lúa mì, hạt cây, cá, tôm và động vật có vỏ khác.
Hy vọng với những thông tin trên, sẽ giúp bệnh nhân hen suyễn kiểm soát quá trình tái phát bệnh. Các bạn nhớ đón xem những bài viết tiếp theo của chúng tôi nhé!