1
Bạn cần cá kho Trần Luận hỗ trợ gì?

Làm Cơm chiên cá ngừ đơn giản mà ngon

Làm Cơm chiên cá ngừ đơn giản mà ngon - 3.0 out of 5 based on 2 votes

Bạn đánh giá: 3 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Làm Cơm chiên cá ngừ đơn giản mà ngonNếu đã chán ngán với những món ăn từ cơm chiên quen thuộc, hãy thử vào bếp và chế biến món Cơm chiên cá ngừ đơn giản nhưng cực tốn cơm. Sự kết hợp hoàn hảo của cá ngừ và cơm chiên tạo nên khẩu vị mới vừa lạ vừa đặc biệt.

NGUYÊN LIỆU cần cho món Cơm chiên cá ngừ

  • 2 chén cơm
  • 75g tôm đã bó vỏ & lấy chỉ
  •  1 quả trứng
  • 200g ĐẬU HÀ LAN 
  • 1 củ cà rốt nhỏ, thái hạt lựu nhỏ
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 2 tép hành lá, thái lát tốt
  • 4 muỗng canh dầu
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • - 1 bát con kim chi, vắt nước để sang một bên
  • 1/2 muỗng canh nước tương vị nhạt
  • 1 hộp CÁ NGỪ KHÚC 

Hướng dẫn cách làm món Cơm chiên cá ngừ

Quá trình chuẩn bị:

- Cá ngừ phải bỏ bớt dầu. Lấy kim chi đã chuẩn bị sẵn ra cắt nhỏ

- Ớt xanh, ớt đỏ xắt nhỏ

- Kimchi và hành tây cũng cắt nhỏ ra để sẵn

Làm nóng chảo với chút dầu trên lửa lớn. Khi chảo nóng, xào tỏi cho thơm. Sau đó thêm vào tôm và cá ngừ và xào thêm.

Xem thêm: Bí quyết làm món cá lóc hấp bia thơm ngon đậm đà

Nhanh chóng thêm vào cà rốt, đậu Hà Lan, cơm và tiếp tục xào. Đảo và xới thật đều tay để đảm bảo cơm và các thành phần không bị vón cục. Sau đó cho thêm nước tương vào, xào đều sơ qua.

Hướng dẫn cách làm món Cơm chiên cá ngừ

- Nếu lúc này bạn xào chín hết hành tây thì sẽ không ngon. Khi hành tây chỉ chín nữa chừng thì cho cá ngừ vào trộn sơ qua. Đừng đảo quá kỹ vì cá ngừ sẽ đi đâu mất tiêu hết, nên bạn hãy trộn sơ thôi để thấy được miếng cá ngừ còn nguyên nhé!

Hướng dẫn cách làm món Cơm chiên cá ngừ

- Bạn có thể dùng cơm nguội hoặc cơm nóng ( cơm nguội sẽ tốt hơn). 2 chén cơm, 2 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mơ cho vào xào ( bột ớt, tương ớt, nước mơ đều phải điều chỉnh theo độ mặn của kimchi). Nếu kimchi tự ngâm ở nhà quá mặn thì bạn chỉ cần cho 1/3 muỗng canh bột ớt và một chút nước mơ là đủ rồi.
Đẩy gạo sang một bên và đập 1 quả trứng vào giữa chảo. Sử dụng muỗng để đánh nhuyễn trứng và trộn đều với cơm. Cho thêm hành tây, rắc muối và hạt tiêu, tắt bếp.

TRÌNH BÀY:

cơm cá ngừ chiên lên đĩa, trang trí với vài lát ớt đỏ, dưa chuột và cà chua trên mặt. Có thể dùng thêm với bánh phồng tôm để gia tăng độ giòn cho món ăn.

Làm Cơm chiên cá ngừ đơn giản mà ngon

Cơm chiên  cá ngừ vừa ngon, vừa bổ dưỡng, phù hợp làm món ăn sáng hoặc món ăn tối dành cho gia đình. Hãy cùng vào bếp để làm ngay món cơm chiên độc đáo này. Chúc các bạn thành công với món ăn.