Giờ đây, Cá kho làng Vũ Đại có thể ship được trên toàn quốc, và cũng có rất nhiều đơn vị kinh doanh món ăn này. Tuy nhiên, nếu quý vị chưa từng được thưởng thức lần nào thì hãy lưu ý lựa chọn đơn vị uy tín, bán món này ngon nhất. Đó chính là cá kho Trần Luận!
Vì sao lựa chọn cá kho làng Vũ Đại của cơ sở kho Trần Luận?
- Là cơ sở đầu tiên kinh doanh món cá kho làng Vũ Đại
- Hội tụ những "chuyên gia" hàng đầu trong việc kho cá
- Có cơ sở phân phối ở khắp mọi nơi trên toàn quốc
- Cam kết "bảo hành" sản phẩm, đảm bảo ngon và uy tín
Giá trị món cá kho làng Vũ Đại
Không như những món cá kho vùi than, cá kho làng Vũ Đại phải kho bằng củi nhãn, lửa đều và kho tới 16 tiếng, để cho miếng thịt cá chắc thịt, xương nhừ…Để kho một niêu cá kho Vũ Đại cực kỳ vất và, mất rất nhiều công sức và tâm huyết của các nghệ nhân của làng Vũ Đại. Chính vì vậy, món cá kho sẽ không làm bất kỳ thực khách nào thất vọng. Rất nhiều người muốn được ăn món đặc sản của tỉnh Hà Nam này nhưng lại không có điều kiện qua tỉnh Hà Nam về làng Vũ Đại để mua.
Cũng cá đấy, giềng, gừng, chanh, mắm đấy nhưng không phải là người làng Vũ Đại thì chưa chắc đã kho được món cá có hương vị thơm ngon đến thế. Điều đó đã trở thành niềm tự hào riêng đối với mỗi người dân làng Vũ Đại. Món ngon nào cũng có bí quyết, và bí quyết của món cá kho làng Vũ Đại là “Chẳng có bí quyết gì cả, chỉ là một chữ tâm, chữ tín với nghề của cha ông để lại thôi”. Chữ tín ở đây là phải thực hiện nghiêm túc vấn đề vệ sinh thực phẩm và đầy đủ từ việc tuyển chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, đun nấu.
Địa chỉ mua cá kho làng Vũ Đại ngon, chuẩn nhất
Cá kho Trần Luận- cơ sở chế biến Cá kho làng Vũ Đại chính hiệu tại Hà Nam, dưới sự giám chặt chẽ về quy trình và chất lượng của các chuyên gia công ty TNHH Đặc Sản Việt Nam nên món cá kho luôn có chất lượng ngon nhất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi cung cấp món cá kho cổ truyền nổi tiếng này trên toàn quốc, trả lời cho câu hỏi băn khoăn của mọi người mua cá kho làng Vũ Đại ở đâu là ngon nhất bằng những niêu cá kho chất lượng nhất.
Điều gì tạo nên thương hiệu Cá kho Trần Luận?
Cá kho làng Vũ Đại là đặc sản nổi tiếng của làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam. Cá kho làng Vũ Đại không giống như những món ăn thông thường hàng ngày mà là một món đặc sản dùng để đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc có thể làm quà biếu rất ý nghĩa và đặc biệt.
Cá kho làng Vũ Đại được kho bằng cá trắm đen gần 20 tiếng trên bếp lửa cùng với những gia vị đồng quê tự nhiên như gừng, riềng, chanh, nước cốt cua đồng...vị ngon ngọt của cá trắm đen, vị thơm tươi của gia vị tự nhiên kết hợp với mùi khói lửa làm cho món cá kho làng Vũ Đại hấp dẫn vô cùng.
Niêu đất chuẩn phải lấy từ Nghệ An vì chất đất ở đây tốt có thể đảm bảo độ bền trong quá trình kho gần 24 tiếng, vung của niêu phải lấy từ Thanh Hóa vì loại vung ở đây được thiết kế theo kiểu vòm lên dễ hơn trong việc kho cá. Trước khi kho phải cho 1 nắm gạo vào niêu đất để “tôi” sau đó phơi nắng cho niêu thêm chắc chắn
Trong quá trình kho, khi cạn nước, cần hòa nước dùng (kẹo đắng) vào nước cốt chanh, nước cốt của và một số gia vị cổ truyền khác có pha thêm chút nước để thường xuyên tra vào làm cá được ngập nước, phải cho nồi cá sôi sùng sục trong suốt 20-24 tiếng đồng hồ.
Khi kho xong, cá cần phải săn chắc lại, mùi hương tỏa lên cần phải có mùi thơm kết hợp của gừng, hành, cá và các loại gia vị khác và không còn mùi tanh.
Xem thêm: Cá ngừ đại dương lát cắt chế biến như thế nào?
Mua hàng
Hiện nay cá kho làng Vũ Đại đang được bán tại cửa hàng của chúng tôi với giá: Liên hệ.
Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến).
Facebook: https://www.facebook.com/cakhotranluan525
Vui lòng xem thêm: Liên hệ mua cá kho làng Vũ Đại trên toàn quốc
Vận chuyển: Vui lòng xem thêm: Phí vận chuyển cá kho làng Vũ Đại trên toàn quốc
Tài khoản ngân hàng của cơ sở cá kho Trần Luận vui lòng xem tại đây: http://www.cakhotranluan.com/danh-sach-tai-khoan-ngan-hang-ca-kho-lang-vu-dai.html