Cá kho tiến Vua là một trong những đặc sản nổi tiếng của làng Vũ Đại – Hà Nam. Niêu cá kho có màu sắc tươi ngon, bắt mắt, hương vị đậm đà, xao xuyến lòng người được làm ra từ những bàn tay tài hoa của các nghệ nhân làng Vũ Đại. Không chỉ hấp dẫn các thực khách trong nước, mà độ ngon của niêu cá kho tiến vua còn chinh phục được khẩu vị khác biệt của cả bạn bè quốc tế.
Ngày nay để đặt mua một niêu cá kho tiến vua không phải là việc quá khó. Nhưng để chắc chắn mua được những niêu cá kho tiến vua chuẩn vị làng Vũ Đại. Và được chính các nghệ nhân lão làng trong nghề cá Hà Nam tạo ra thì không phải là việc mà ai cũng biết. Để gìn giữ hương vị cổ truyền, đồng thời giúp cho thực khách được sử dụng sản phẩm chính hãng cá làng Vũ Đại. Bài viết dưới đây chính là những bí kíp chọn mua những niêu cá kho tiến vua chuẩn vị làng Vũ Đại mà khách hàng không nên bỏ lỡ.
Bí kíp chọn mua những niêu cá kho tiến vua chuẩn vị làng Vũ Đại.
-
Thực sự để tâm và hiểu biết về món ăn.
Lựa chọn một niêu cá kho tiến vua chính hãng, thơm ngon là điều mà bất cứ ai quan tâm đến món ăn đặc sản này đều mong muốn có được. Cũng giống như khi bạn lựa chọn bất kỳ một sản phẩm nào thì đều phải tìm hiểu và biết các thông tin về sản phẩm đó. Cá kho niêu tiến vua làng Vũ Đại cũng vậy. Trước khi đặt mua sản phẩm, người tiêu dùng nên để tâm và hiểu về nguồn gốc, cách chế biến, thành phần, giá thành...của món ăn.
-
Nhận biết cá kho tiến vua chính hãng.
Đối với những người trong nghề thì chỉ cần ngửi mùi hương của những niêu cá là biết cá ngon hay không, chính gốc làng Vũ Đại hay không. Nhưng với những thực khách lần đầu thưởng thức món cá kho tiến vua thì việc phân biệt thật giả lại không phải là điều dễ dàng. Tuy vậy, kinh nghiệm được truyền lại từ những người trong nghề là bạn có thể dựa vào các thông tin cơ bản như:
+ Nguyên liệu làm món cá kho tiến vua là những cá trắm đen, thân thon, thịt chắc, được nuôi thả tự nhiên, có cân nặng khoảng từ 4kg.
+ Cá được kho trong niêu đất, dày dặn, không nứt nẻ, sử dụng được nhiều lần, bên trong có tráng men.
+ Sử dụng củi nhãn để kho, và kho trong 16 tiếng.
+ Chất lượng cá thơm ngon, cá nhừ, niêu không có dấu hiệu bị trào ra ngoài, không bị ám khói.
+ Niêu cá kho tiến vua chính hãng không sử dụng bất kỳ một chất phụ gia, bảo quản nào nên chỉ để được 2 ngày ở điều kiện nhiệt độ thường, 7 ngày ở điều kiện trong tủ lạnh.
+ Trên những chiếc hộp đựng niêu cá tiến vua đều có logo, hình ảnh in nổi của các thương hiệu sản xuất cá nổi tiếng, chính hãng.
-
Chỉ sử dụng sản phẩm ở địa chỉ sản xuất cung cấp uy tín, chất lượng.
Ngày nay trên thị trường có rất nhiều các cơ sở sản xuất cá kho tiến vua, cá kho làng Vũ Đại. Điều này thoạt nhìn thì thấy sự thuận tiện rất lớn cho khách hàng. Tuy nhiên, đây lại là thách thức rất lớn đối với những ai không biết được đâu là sản phẩm chính hãng, đâu là sản phẩm chỉ mang danh cá kho tiến vua làng Vũ Đại.
Vậy nên một bí kíp để có thể hạn chế tối đa việc mua phải hàng giả, hàng nhái đó chính là chỉ sử dụng sản phẩm cá kho tiến vua ở những địa chỉ sản xuất uy tín, chất lượng. Ngày nay, hầu hết các cơ sở sản xuất cá kho tiến vua ngon đều có địa chỉ ở trong làng Vũ Đại, tỉnh Hà Nam. Quý khách có thể tìm hiểu, và đến tận nơi để đặt hàng. Những khách hàng ở xa thì có thể tham khảo, và đặt hàng qua điện thoại. Những niêu cá kho tiến vua sẽ được chuyển đến địa chỉ của khách hàng qua các phương tiện vận tải thuận tiện nhất, trong thời gian sớm nhất.
Trần Luận – cơ sở cung cấp cá kho tiến vua uy tín, chính hãng, chuẩn hương vị cổ truyền.
Cá kho Trần Luận từ lâu đã là địa chỉ cung cấp cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng trên toàn quốc. Là cơ sở đầu tiên tiên phong trong phong trào gìn giữ nét đẹp văn hóa ẩm thực cổ truyền. Đến với cá kho Trần Luận, khách hàng không cần phải lo lắng đến vấn đề chất lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm hay nguồn gốc nguyên liệu.
Tất cả những niêu cá kho được sản xuất tại cơ sở cá kho Trần Luận đều nhận được giấy chứng nhận an toàn thực phẩm của cơ quan có thẩm quyền. Được sử dụng các nguyên liệu sạch, tự nhiên, và được chính tay nghệ nhân Trần Bá Luận chuẩn bị, tiến hành, và gửi gắm cái tâm trong từng niêu cá.
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đậm đà trong từng niêu cá kho tiến vua đúng chuẩn vị làng Vũ Đại thì lựa chọn hoàn hảo nhất chính là cá kho Trần Luận. Với kinh nghiệm nhiều năm trong nghề, cùng phương thức cổ truyền và tâm huyết của một nghệ nhân yêu nghề. Chắc chắn những niêu cá kho tiến vua của Trần Luận sẽ mang đến cho thực khách không chỉ vị ngon của một món ăn đặc sản. Mà còn là hương vị truyền thống, cái hồn của quê hương.
Mọi thông tin cần tư vấn hoặc mua hàng quý khách vui lòng liên hệ:
Hotline: 0988999525
Địa chỉ tại Hà Nội: 323 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội
Tại Sài Gòn: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TP HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/cakhotranluan525/
hoặc https://www.facebook.com/CakholangVuDai.0988.999.525/