Lưỡi vịt giòn dai sần sật chế biến được nhiều món ăn ngon khác nữa như lưỡi vịt nướng, khìa nước dừa, lưỡi vịt xào nấm... Gián bán : 360k/kg.
Lưỡi vịt ăn rất mềm, sần sật ở giữa nhưng lại giòn giòn về sau. Lưỡi vịt lại rất ngấm gia vị nên chế biến món nào cũng tạo nên một nét rất đặc trưng của món đó.
Tuy nhiên cần chú ý trước khi chế biến cần phải xử lý, làm sạch lưỡi vịt cẩn thận bởi lưỡi vịt tiếp xúc với thức ăn, bám bẩn và ở các lò mổ không đảm bảo vệ sinh sẽ dễ bị ruồi bâu, chứa nhiều vi trùng có hại.
Lưỡi vịt có một lớp màng bao quanh có nhiều chất nhầy nên nếu như làm không sạch sẽ để lại mùi hôi. Để loại bỏ mùi hôi này cần rửa sạch lưỡi vịt bằng nước muối sau đó đem trần qua nước sôi, cạo bỏ lớp màng bao quanh, rửa lại với nước gừng để loại bỏ mùi hôi rồi rửa sạch với nước và để ráo.
Xem Thêm : Chim bồ câu làm thịt sẵn tại Hà Nội - 100k/con
Lưỡi vịt từ lâu đã xuất hiện trong giới ẩm thực Việt Nam như một món lạ và độc. Lạ là vì bình thường có ai nghĩ bộ phận lưỡi của con vịt cũng có thể tận dụng thành một món ăn ngon. Độc là vì mỗi chú vịt chỉ có duy nhất một cái lưỡi. Và vì vậy, lưỡi vịt vô tình trở thành món ngon cực hiếm được giới sành ăn kiếm tìm.
Lưỡi vịt chiên giòn cho ngày cuối tuần xôm tụ
Lưỡi vịt sa pô đặc sản gây bão lòng
Lưỡi vịt xào chua ngọt ăn mãi không muốn buông đũa
Lưỡi vịt có vị mềm ở phần giữa lưỡi và giòn giòn ở đoạn cuống lưỡi. Lưỡi vịt lại rất ngấm gia vị nên chế biến món nào cũng tạo nên một nét rất đặc trưng của món đó.
Xem Thêm : Gà ri thả đồi sạch - 195k/kg
Chợ Sạch chuyên cung cấp Lưỡi Vịt đến các nhà hàng, quán ăn hay đơn giản chỉ là mua về tự tay mình chế biến cho gia đình món Lưỡi Vịt ngon. Như món như lưỡi vịt khìa , lưỡi vịt nướng , lưỡi vịt phá lấu .Lưỡi vịt được chế biến thành khá nhiều món để phục vụ nhu cầu thực khách. Nhưng có lẽ món được nhiều người biết đến là món lưỡi vịt chiên hoặc nướng. Tùy theo khẩu vị mỗi người mà chúng ta chọn thể loại chế biến cho vừa ý. Nếu bạn thích ăn khô, ráp thì nên chọn lưỡi vịt nướng. Còn ngược lại, bạn thích có chút nước sốt xâm xấp thấm vào vịt thì bạn nên gọi món xào sẽ thích hợp hơn.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Quý khách hàng có nhu cầu mua Lưỡi Vịt Làm Sạch, vui lòng liên hệ:
Tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc, Trung: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại TP HCM và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp , TP HCM
Điện thoại: 0988.999.525 - Email: cakhotranluan@gmail.com
Website: www.cakhotranluan.com - www.cakholangvudai.com.vn - www.cakhotranluan.net
Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam