Cá Aji Nhật Bản giàu dưỡng chất, được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn tại Nhật. Hiện, giá cá Aji Nhật- 255k/kg, có sẵn tại cửa hàng chúng tôi.
Giới thiệu về Cá Aji Nhật Bản
Cá Aji Nhật Bản hay còn được gọi là cá nục hoa Nhật, cá thu Nhật, cá saba Nhật, cá thu Lam, cá thu đầu, cá thu mắt bò. Cá có tiêu chuẩn chiều dài khoảng 20-40cm, thân hình thon dài, phần đầu cá hơi nhọn. Loài cá này được đánh bắt chủ yếu ở vùng biển Thái Bình Dương.
Thịt cá Aji Nhật có màu trắng, nhiều nạc, ít mỡ và ít xương dăm. Riêng phần mỡ của cá có thay đổi theo mùa vụ, cá Aji Nhật Bản ít mỡ vào mùa hè và nhiều mỡ hơn trong mùa thu và đông. Giá cá Aji Nhật Bản ở mức trung bình khoảng 370 yên / 1kg. Tại Việt Nam thì mức giá cao hơn, từ 90 ngàn – 200 ngàn đồng / 1kg.
Lợi ích khi ăn cá Aji Nhật Bản
Trong 100g thịt cá Aji Nhật Bản có 20gr đạm và 15gr chất béo, đây là hàm lượng chất vừa phải giúp cơ thể khoẻ mạnh. Lưu ý đây là mỡ từ cá nên sẽ tốt hơn so với mỡ từ các động vật khác.Thịt và mỡ cá Aji Nhật Bản chứa rất nhiều DHA, Omega-3 và EPA tốt cho sức khỏe con người. Chính vì thế ăn cá Aji Nhật Bản rất tốt cho mắt, não và sự phát triển tốt của cơ thể.
Ngoài ra, cá Aji Nhật còn cung cấp các vitamin cần thiết cho cơ thể như A, C, D, B6,… hỗ trợ cho phục hồi sức khỏe, cải thiện sắc đẹp và cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.
Vì bổ sung kẽm, sắt, canxi, magie tốt cho quá trình phát triển hay phục hồi xương khớp ở mọi lứa tuổi nên khuyên bạn nên thưởng thức 2 bữa ăn với cá mỗi tuần để giúp các bạn có sức khỏe tốt và vóc dáng cân đối.
Cá Aji Nhật làm món gì ngon?
Cá Aji Nhật áp chảo
Cá Aji Nhật áp chảo là món ăn dễ làm và thơm ngon thích hợp để ăn kèm bún hoặc cho những bữa ăn cuối tuần đầm ấm. Cá chỉ cần làm sạch và khứa thân cá vài đường ướp cùng dầu mè, gừng tỏi, tiêu tùy khẩu vị. Ướp cá trong 15 phút và mang ra áp chảo. Ngoài ra, bạn có thể bọc giấy bạc và cho cá vào lò nướng khoảng 15 - 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C là hoàn thành.
Với cá Aji Nhật fillet, bạn chỉ cần ướp với một chút muối, tiêu, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút là được. Nếu dùng nồi chiên không dầu, bạn để nhiệt độ 180 độ C, nướng 10 phút sau đó lật mặt và nướng thêm 5 phút nữa.
Cá Aji Nhật sốt cà chua
Cá Aji Nhật rửa sạch và ướp 30 phút cùng muối, đường, hạt tiêu, tỏi, ớt bột và chút đầu hành lá. Chuẩn bị thêm một trái dừa tươi lấy nước và khoảng 4 trái cà chua. Đầu tiên, bạn chiên sơ cá Aji Nhật và phi tỏi cho thơm. Tiến hành cho cà chua đã xay nhuyễn vào nêm muối, đường và xào cá cho lên màu. Đến khi nồi nước sốt keo lại, bạn cho thêm nước dừa vào đun sôi thì cho cá vừa chiên vào nồi để tầm 30 phút.
Cá Aji Nhật là nguyên liệu giàu dinh dưỡng cho vô vàn món ăn siêu ngon và dễ làm. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ là những gợi ý hữu ích cho chị em khi vào bếp.
Cá Aji Nhật nướng
Nhắc đến các món ngon từ cá Aji Nhật không thể bỏ qua món cá Aji Nhật Bản Nhật nướng. Đây là món ăn nhanh gọn và dễ ăn được nhiều thực khách lựa chọn khi đến các nhà hàng Nhật. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể làm chúng tại nhà với những nguyên liệu vô cùng đơn giản.
- 1 con cá Aji Nhật
- 1 thìa sa tế (gia giảm tùy mức độ ăn cay của gia đình);
- 1 thìa muối;
- 2 trái ớt;
- ½ thìa hạt nêm;
- Rau ăn kèm: cải, xà lách, rau ngò;
Lượng nguyên liệu chuẩn bị cho khoảng 3-4 người ăn. Bạn có thể gia giảm tùy nhu cầu của gia đình. Đầu tiên, bạn làm sạch cá Aji Nhật và dùng lưỡi dao xẻ một đường dọc từ đầu đến bụng và rút xương. Cho hỗn hợp muối, hạt nêm, ớt vào cối giã nhuyễn. Cho thêm một thìa sa tế và trộn đều. Xát muối lên 2 mặt cá và để thấm gia vị tầm 20 phút. Tiếp theo, cho cá vào vỉ và nướng chín đều trên bếp than. Cá chín bày ra đĩa trang trí kèm xà lách và thưởng thức thôi nào.
Cá Aji Nhật kho
Cách chế biến cá Aji Nhật kho được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là các thực khách lớn tuổi. Cá kho tộ cho khoảng 3-4 người ăn cần lượng nguyên liệu như sau:
- 500g cá Aji Nhật phi lê hoặc cá nguyên con;
- 100g thịt ba rọi;
- Nước mắm, bột nêm, đường, nước dừa, dầu hào, hành tỏi;
Cá đem rửa sạch, bỏ ruột và cắt khúc. Với cá phi lê sẵn bạn chỉ cần rửa và cắt khúc sau đó ướp cá với muối, đường, dầu hào, ớt khô và chút đầu hành lá giã nhuyễn. Tùy khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm phần gia vị tẩm ướp sao cho phù hợp.
Thịt ba rọi rửa sạch đem cắt miếng vuông nhỏ xếp dưới nồi sau đó lần lượt xếp cá lên. Kho nhỏ lửa trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị. Trong lúc kho cá, bạn dùng chảo khác phi thơm hành tỏi và đổ vào nồi cá sau 15 phút kho. Thêm nước ngập nồi và tiến hành nấu lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ khoảng nửa tiếng là hoàn thành món cá kho tộ thơm, nhừ ngon miệng.
Xem thêm: Bánh khúc Việt Trì khúc trắng 130k/10c
Cửa hàng bán cá Aji Nhật Bản chính hãng
Hiện tại, cửa hàng chúng tôi có bán cá Aji Nhật Bản chính hãng giá chỉ 255k/kg. Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TPHCM.