Cá măng là loài cá được tìm thấy cả ở môi trường nước mặn và nước ngọt. Thịt cá măng không chỉ thơm ngon mà còn dễ chế biến thành các món ăn ngon. Hãy cùng khá thêm nhiều điều thú vị về loài cá măng này nhé!
Vài nét về cá măng
Các loại cá măng
Dựa theo môi trường sống của cá măng, chúng ta có thể chia làm 2 dòng cá măng:
- Cá măng biển: cá măng biển được phân bổ rộng rãi ở khắp mọi nơi trên thế giới. Dòng cá măng phân bổ chủ yếu ở các vùng biển thuộc Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương.
- Cá măng nước ngọt: dòng cá măng này là dòng cá măng sinh sống trong môi trường nước ngọt (phân bố chủ yếu ở khu vực sông Đà) hoặc trong môi trường nuôi nhốt.
Giá trị dinh dưỡng
Cá măng sữa là một nguồn dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tốt. Tiêu thụ 85 gram cá sữa cung cấp:
- 2,78 µg Vitamin B12
- 21,46 Kali
- 22,37 g Protein
- 7,018 mg Vitamin B3
- 0,415 mg Vitamin B6
- 177 mg Phốt pho
- 13,8 µg Selen
- 7,34 g Tổng chất béo
- 0,251 g Tryptophan
- 0,981 g Threonine
- 1,031 g Isoleucine
- 1,818 g Leucine
- 2,054 g Lysine
- 0,662 g Methionine
- 0,24 g Cystine
Tác dụng của cá măng
Cá măng là loài cá có hương vị rất dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chính vì vậy chúng được sử dụng nhiều trong các bữa ăn gia đình.
Trị còi xương ở trẻ nhỏ
Theo như quan niệm của nhiều người, thiếu canxi mới dân đến hiện tượng suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, sắt và kẽm cũng là những chất đóng góp trong quá trình phát triển vóc dáng của trẻ.
Chính vì vậy, các mẹ nên cho bé thường xuyên ăn cá măng, bởi trong thành phần của cá chứa nhiều sắt và kẽm tốt cho sự phát triển của xương.
Xem thêm: Nấu canh chua cá cơm ngon ngọt đãi cả nhà
Làm đẹp da, vóc dáng săn chắc
Cá măng, thành phần của thịt cá chứa vitamin E, A và các loại khoáng chất DHA và Omega - 3. Những hợp chất này vô cùng tốt và giúp làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa da.
Đặc biệt, hàm lượng của cá măng chứa nhiều protein và ít chất béo giúp cho cơ thể luôn săn chắc và không bị thừa mỡ.
Duy trì sức khỏe tim và thận tốt
Một khẩu phần cá măng sữa chứa 116% lượng vitamin B12 thiết yếu hàng ngày.
Thường xuyên ăn cá măng sữa có thể tăng cường sức khỏe tim mạch. Điều này là nhờ chức năng điều chỉnh sự trao đổi chất của vitamin B12 có trong cá măng.
Ngoài ra, vitamin này giúp thận loại bỏ chất thải thông qua quá trình bài tiết. Điều này có thể làm giảm nguy cơ sỏi thận.
Chống trầm cảm và giảm lo âu
Một trong những khoáng chất phong phú nhất trong cá măng sữa là kali. Chúng là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phi thường cho sức khỏe tinh thần của chúng ta.
Nghiên cứu cho thấy sự thiếu hụt kali có liên quan đến những người có nguy cơ bị rối loạn tâm trạng. Một nghiên cứu đã phát hiện ra nhiều đối tượng thử chế độ ăn nhiều kali có xu hướng giảm xuất hiện các triệu chứng căng thẳng và trầm cảm.
Cá măng nấu món gì ngon?
Cá măng có thịt giống cá trắm cỏ, nên có thể chế biến được cá món như cá kho, cá rán, cá nấu dưa hay lẩu...
Mua cá măng ở đâu ?
Cá măng khá hiếm và không dễ nuôi nên nó ko phải là loại cá mang lại giá trị kinh tế cao, thi thoảng chúng tôi kiếm được một vài con do ngư dân đánh bắt gửi về.
Quý khách đặt mua vui lòng liên hệ trước qua số Hotline/Zalo: 0964.346.255