Cá chỉ vàng là loại cá khá phổ biến hiện nay, nó không quá quý hiếm và cũng không được xếp vào thứ hạng cao nhưng loại cá chỉ vàng khi làm khô lại chế biến ra được các món ngon khác nhau.Cơ sở cá kho Trần Luận xin hướng dẫn các bạn chế biến món Cá chỉ vàng rim me
Những hôm trời lạnh bạn hãy làm món cá rim me chua ngọt, cay cay này nhé! Cá rim me có chút chua nhẹ của me, vị cay của ớt, ngọt của thịt cá rất dễ ăn và ngon cơm đấy!
Nguyên liệu cho cá rim me
- cá chỉ vàng
- 1 muỗng cà phê me
- 2 tép tỏi
- Ớt bột, nước mắm, đường
Cách làm món cá rim me
- Cá làm sạch,
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Pha nước xốt me gồm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường, ít ớt bột, 1 muỗng nhỏ me. Trộn đều sao cho có vị chua ngọt mặn cân bằng vừa ăn.
- Cho cá vào chảo chiên cho vàng 2 mặt.
- Khi cá vàng cho tỏi vào đảo cho cá thơm và tỏi chín vàng.
- Cho nước xốt me vào cá khi tỏi vàng, rim với lửa nhỏ cho cá thấm xốt.
Cá chín bày ra đĩa ăn kèm cùng cơm nóng, rau sống hay làm món nhậu cũng rất ngon.
Cá rim me có chút chua nhẹ của me, vị cay của ớt, ngọt của thịt cá rất dễ ăn và ngon cơm. Những hôm trời lạnh bạn cũng có thể bằm nhỏ ớt thêm vào xốt me để món cá cay hơn một chút nhé!
Trên đây là chi tiết cách làm món cá rim me chua ngọt thơm ngon cực hấp dẫn ăn là ghiền cho bữa cơm ngày mưa mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn