[Kênh QPVN] Trần Bá Nghiệp - chàng trai cá kho

Trần Bá Nghiệp - sinh năm 1987 là con của "nghệ nhân" kho cá Trần Luận, được thừa hưởng tình yêu ẩm thực và yêu món cá kho cổ truyền của gia đình từ nhỏ xuất phát từ những đêm thức khuya kho cá cùng bố mẹ, được bố mẹ kể cho những câu chuyện đáng nhớ về món cá kho gia truyền rồi ngủ lăn trên bì trấu. Từ bé, Nghiệp đã có ý định về việc tiếp tục nối nghề kho cá của gia đình, nhưng ước mơ đó không chỉ dừng ở việc kho ra những nồi cá ngon thấm đẫm hồn quê mà câu chuyện về món cá kho của Nghiệp còn xa hơn nữa, cho đến tận bây giờ, anh vẫn còn đang viết tiếp..

Năm 2002, Nghiệp lên Hà Nội học cấp 3 ở trường THPT Chuyên Ngữ, thủ đô phồn hoa giúp Nghiệp hình thành những tư tưởng về việc cập nhật, tiếp cận những "cập nhật" trong lĩnh vực kinh doanh. Thấy niêu cá hiện tại bố mẹ kho xong chỉ gói gói, đùm đùm vào bìa carton được lấy từ thùng mỳ tôm rồi cho túi nylong giao cho khách, Nghiệp khuyên bố mẹ nên in hộp vuông vức để đựng cá giao cho khách , vì đa phần khách mua cá kho ngoài thưởng thức trong gia đình thì phần lớn là mang biếu , hình thức cũng khá quan trọng.

Trần Bá Nghiệp và bố của mình là ông Luận ngày đêm mày mò Internet để tìm cách quảng bá hình ảnh đặc sản quê hương

Năm 2004, khi đó Nghiệp học lớp 11, có lần đến nhà bạn bè chơi, nghe phụ huynh của bạn kể là từng được biếu một nồi cá kho, ăn ngon lắm, cả già trẻ ai ai cũng vừa miệng, ăn được hết cả xương, cả gừng, cả giềng....mà ăn xong không biết mua ở đâu. Hỏi kỹ hơn thì đúng là cá do bố mẹ Nghiệp kho, thấy vậy,  anh là người đã thuyết phục bố mẹ đầu tư lắp điện thoại bàn (hồi đó điện thoại là thứ còn khá xa hoa với nông dân ở một làng quê như làng của Nghiệp) , rồi in số điện thoại, địa chỉ vào hộp cá, để khách có thông tin mua lại nếu cần. Vậy là sau đợt Tết năm đó, thi thoảng gia đình Nghiệp lại nhận được những cuộc điện thoại từ khắp nơi trên cả nước gọi về hỏi thăm , cách đặt mua, cách vận chuyển...rồi có những khách tự nhận là "fan hâm mộ" nên "buôn" đến nửa tiếng đồng hồ với bố/mẹ Nghiệp cũng chỉ vì món cá kho quá ngon.

Năm 2014, Nghiệp đại diện cho Việt Nam cùng đại diện các nước Thái Lan, Singapore, Indonesia, Philippins, Malaysia được Google mời sang Singapore chia sẻ kinh nghiệm áp dụng Internet kinh doanh món cá kho

Cứ như vậy, những cuộc điện thoại gọi về mua cá ngày càng nhiều, đó là một tín hiệu khả quan cho những ý tưởng kinh doanh của Nghiệp. Nhưng đối với Nghiệp, đó vẫn chỉ là một sự sơ khai cho hàng loạt những kế hoạch kinh doanh tiếp theo để trở thành một "ông chủ cá kho" hoành tráng, nổi tiếng khắp Việt Nam như bây giờ. 

Vào dịp Tết, cơ sở cá kho Trần Luận của Nghiệp sản xuất mỗi ngày hàng nghìn niêu cá kho vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu của khách

Kính mời các bạn xem thêm về hành trình phát triển thương hiệu cá kho của chàng trai trẻ tại đây:  http://www.cakhotranluan.com/Gioi-thieu/chang-ky-su-thac-si-sang-lap-thuong-hieu-ca-kho-lang-vu-dai.html