Cá kho làng Vũ Đại thường cháy hàng vào dịp Tết
Vì sao cá kho làng Vũ Đại thường cháy hàng vào dịp Tết?
Những niêu cá kho làng vũ Đại không chỉ nổi tiếng thơm ngon mà còn được biết đến như một thứ ẩm thực tinh túy của dân tộc. Vào dịp Tết Nguyên đán, người dân xã Hòa Hậu, Lý Nhân, Hà Nam thường rất tất bật làm cá kho để phục vụ những đơn đặt hàng từ khắp các nơi trên cả nước. Hãy cùng đi tìm lý do vì sao cá kho làng Vũ Đại thường cháy hàng vào dịp Tết?
Làm quà biếu
Bởi vì hương vị thơm ngon đặc trưng mà món cá kho làng Vũ Đại đã được nhiều người lựa chọn làm quà để biếu Tết sếp, bạn bè và người thân. Thậm chí có những tổ chức, công ty còn đặt cả hàng trăm niêu để tặng cán bộ nhân viên để ăn Tết.
Những ngày mùa đông ăn cá kho thì sẽ vô cùng tốn cơm
Cá kho là món ăn tuyệt vời trong mùa đông
Cá kho vốn là món ăn dân dã rất được yêu thích, nhất là trong những ngày mùa đông giá rét thì sẽ vô cùng tốn cơm! Vài lát gừng tươi, hành, tiêu giã nhỏ, thêm lớp thịt mỡ chảy ra vàng ruộm, quyện đẫm lên từng khúc cá chắc thịt ngọt tan nơi đầu lưỡi, món cá kho làng Vũ Đại sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết veo trong vài giây phút.
Ăn giải ngấy Tết
Món cá kho làng Vũ Đại vốn được nhiều người yêu thích và đặt mua nhiều nhất vào dịp Tết bởi đây không chỉ là món đặc sản lâu đời mà còn là thứ thức ăn mang nhiều dinh dưỡng, phù hợp cho những bữa cơm gia đình dịp Tết. Sau những mâm cao cỗ đầy, một đĩa cá kho cùng bát cơm nóng sẽ nhanh chóng xua đi cảm giác ngán ngấy đồ ăn trong những ngày lễ Tết.
Đĩa cá kho thơm ngon vô cùng
Truyền thống kho cá dịp tết ở một số vùng
Ở nhiều nơi, dù bận rộn thế nào thì mỗi gia đình cũng phải cố gắng làm một nồi cá kho trong những ngày Tết. Thế nên cứ mỗi dịp Tết đến xuân về là cả làng lại cùng nhau kho cá, bếp nhà nào cũng đỏ lửa, mùi cá kho lan tỏa khắp cả vùng.
Có lẽ vì thế mà mâm cơm tất niên ngày cuối năm gia đình nào cũng phải có một niêu cá kho đặt cạnh chiếc bánh chưng dâng tổ tiên.
Mua cá kho làng Vũ Đại để nhớ lại hương vị ngày xưa
Từ xa xưa cá kho là một trong những món ăn truyền thống được nhiều gia đình Việt ưa chuộng, lựa chọn cho ngày Tết. Ngày nay khi cuộc sống đã đủ đầy, mâm cơm ngày Tết đầy ăm ắp các món ăn thì sự xuất hiện của niêu cá được kho theo cách thủ công kết hợp với công thức gia truyền Làng Vũ Đại sẽ vô cùng đặc biệt.
Điều này đã khiến mọi người có một cảm giá sum vầy, ấm cúng nhớ về những giá trị truyền thống của dân tộc, của cha ông ta đã để lại từ hàng ngàn năm trước.