Cá kèo được chế biến thành nhiều món ngon như: lẩu, nướng muối ớt, kho, chiên xù hay nấu canh…Mặc dù chúng ta vẫn thường ăn hàng ngày nhưng ít tai biết rằng chỉ cần kết hợp cá kèo với một số nguyên liệu khác có thể chữa được bách bệnh. Cùng cakhotranluan đi tìm hiểu đặc điểm và công dụng chữa bệnh của cá kèo.
Đặc điểm dinh dưỡng của cá kèo
Cá kèo giàu Protein, ít chất béo, nhiều Vitamin B2, D, E, PP, có đầy đủ những khoáng chất như: Ca, P, Fe, S, Fe, P…Cá kèo thuộc họ Cá bống trắng có vị ngọt mặn, tính bình, tác dụng kiện tỳ hóa đàm, dưỡng can thận, khỏe gân xương, thông huyết mạch, lợi thủy, an thai, lợi sữa…. Dùng cá kèo rất tốt giúp chữa tỳ hư ăn kém, bụng đầy chậm tiêu, ho đàm, phù thũng, phong thấp nhức mỏi, phụ nữ có thai và nuôi con bú, mệt mỏi khí huyết hư. Sau đây là một số món ăn từ cá kèo.
Cá mòi và tác các tác dụng đối với sức khỏe con người
Một số bài thuốc với cá kèo
Chữa khí huyết đều hư: Dùng bài “Lẩu cá kèo rau đắng ” Cá kèo, xương gà, cà chua, đậu hủ, lá giang, rau ăn lẩu, rau đắng, hoa lý, hoa chuối, hành lá, mắm muối, gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn. Tác dụng: bổ khí dưỡng huyết, ích tỳ vị … dùng giúp trị chứng hư nhược mới ốm dậy người mệt mỏi.
Chữa ho đờm nhiều: Dùng bài “Cá kèo kho khế” Cá kèo, khế chua, hành khô, gừng, tiêu, đường, mắm, gia vị vừa đủ, kho ăn.Tác dụng: Kiện tỳ phế, hóa đàm, tiêu viêm… trị chứng tỳ phế hư ho đàm, viêm họng, bụng đầy chậm tiêu.
Cùng tìm hiểu công dụng của cá chạch
Chữa tâm hồi hộp, tâm tỳ hư: Dùng bài “Cá kèo kho rau răm” Cá kèo, rau răm, dứa, hành, gừng, tiêu, đường, mắm, gia vị vừa đủ, kho ăn. Tác dụng: Trợ tỳ, dưỡng tâm, hóa trệ, ích khí huyết… dùng giúp trị chứng tỳ hư, bụng đầy châm tiêu, ho đàm nhiều.
Chữa tỳ hư bụng đầy chậm tiêu: Dùng bài “Cá kèo kho củ cải” Cá kèo, củ cải, hành, gừng, tiêu, đường, mắm, gia vị vừa đủ, kho ăn… Tác dụng: Bổ tỳ vị, thanh phế hóa đàm, trừ thấp… dùng trị chứng tỳ hư bụng đầy châm tiêu, ngược sường đầy tức. ho khan, ho đàm.
Chữa chứng đau tức ngực sườn: Dùng bài “Cá kèo kèo kho củ kiệu” Cá kèo, củ kiệu, ớt sừng, hành khô, hành lá, rau mùi, tiêu, đường, mắm, gia vị vừa đủ kho ăn. Tác dụng: Kiện tỳ hoá ứ, ích khí thông huyết mạch…dùng trị chứng bụng đầy chậm tiêu, đi tiểu gắt, tiểu đục, tiểu khó, người dương hư chịu lạnh kém.
Chữa bí tiểu, phù thũng: Dùng bài “Canh cá kèo nấu lá giang” Cá kèo, lá giang, cà chua, dứa, hành lá, rau đắng, hoa chuối, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Tác dụng: Kiện tỳ thận, thanh thấp nhiệt…ăn giúp trị chứng thấp nhiệt sỏi tiết niệu, phì đại tuyến tiền liệt, chứng vàng da, men gan cao, mập phì, ngoại cảm nội thương nóng nhiệt dùng đều tốt.
Cùng tìm hiểu công dụng của cá tầm
Xem Thêm : Cùng tìm hiểu về tác dụng của cá chim , Cá trích và những lợi ích bất ngờ không phải ai cũng biết
Chữa mập phì, can khí uất kết: Dùng bài “Cá kèo om dưa chua” Cá kèo, dưa muối chua, cà chua, hành tươi, hành, tiêu, ớt gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Tác dụng: Kiện tỳ hóa đàm, thanh nhiệt, lợi thấp… dùng trị mập phì, mệt mỏi, tiểu vàng, men gan tăng, chứng viêm đại tràng mãn, trĩ táo bón, răng lợi viêm, mụn nhọt các chứng liên quan thấp nhiệt.
Trên đây là thông tin dinh dưỡng và tác dụng của cá kèo . Hi vọng các mẹ đã có thêm thông tin hữu ích về loài cá này