Cá bống kho rim là một món là món cá kho rất ngon ,lạ miệng có mùi thơm hấp dẫn đặc biệt khi ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt ngon. Chắc chắn món cá kho này sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm hương vị tươi mới và ngon miệng.
Hướng dẫn kho cá bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
+ Cá bống tươi: Nên chon những con cá còn tươi sẽ ngon hơn,bạn phải chọn những con cá thật tươi, không cần quá to, chỉ bé tầm ngón tay cái là được
+ Đường:
+ Nước mắm:
+ Dầu ăn:
+ Hành khô:
+ Tỏi:
+ Ớt bột:
+ Ớt tươi:
Niêu cá bống kho - từ 550k/niêu
Cách làm cá bống kho rim hấp dẫn
– Cá bống bạn đem bỏ đầu, bỏ ruột và rửa qua với nước muối loãng. Sau đó lại rửa sạch với nước sạch.
– Cho đường, nước mắm, vào nồi kho rồi đun lửa nhỏ đến khi nước màu vàng rồi cho cá vào nồi thêm tỏi, ớt bột, ớt tươi, hành khô giã nhỏ rồi bắt đầu kho nhỏ lửa.
Hướng dẫn làm món cá nục kho bí ngồi vừa ngon vừa bổ dưỡng
– Khi nồi cá sôi thì cho chút dầu ăn vào rồi tiếp tục đun đến khi cá chín, nước cạn sền sền thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
– Cá bống kho rim màu nâu đẹp, mùi thơm ngậy vị đậm đà, cay ngọt ăn với cơm trắng, xôi, hay cháo thì cực ngon, đặc biệt là vào những ngày mưa, lạnh.
Niêu cá trắm đen kho 1kg - 400k
Chỉ với vài bước đơn giản vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cá bống kho rim rồi. Món ăn này có màu nâu rất đẹp, cùng với đó là hương vị thơm ngon, thịt cá béo ngậy, cứng chắc, đậm đà khiến ai cũng phải mê mẩn. Cá bống rim dù ăn với cơm trắng, hay với xôi, với cháo cũng đều rất ngon nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cá kho dân dã mà ngon này nhé.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món cá kho ngon khác dưới dây:
Cá Bống kho làng Vũ Đại:
Cá bống khá bé, sức sống không cao nên khả năng sinh tồn vô cùng có hạn. Thêm nữa cá bống khá chảnh, chỉ sống được trong môi trường nước trong sạch, sinh sản rất kém. Chính vì lẽ đó để có được nồi cá bống kho vào thời điểm hiện tại là không dễ dàng, quý khách đặt hàng vui lòng báo trước 2 hoặc 3 ngày để Cá kho Trần Luận đi gom cá bống về kho.
Thông thường, Trần Luận hợp tác với các "thợ cá" để gom chứ không phải lúc nào cũng có, cả tuần gom góp được 1,2kg, mỗi nồi bống kho ra thì khách hàng cứ phải gọi là tranh nhau. Nhưng quý khách yên tâm là chỉ cần ngồi nhà gọi điện đặt trước và đợi sau khoảng 2, 3 ngày là sẽ có niêu cá bống kho thơm lừng.
Trong số các loại niêu cá kho làng Vũ Đại do Trần Luận cung cấp gồm cá trắm đen kho, cá chạch đồng kho, cá rô đồng kho hay cá quả kho thì cá bống kho là đắt nhất. Thật sự không thể nói cá bống đắt nhất vì ngon nhất mà bởi vì lượng cá rất ít, gom mấy ngày mới được 1kg, hay như một vài khách hàng còn giúp chúng tôi giải thích: mua cá bống về để cho con cái mình biết mùi vị quê hương, biết một kí ức êm đêm ngày xưa ấy...
