cá tầmCá tầm là một loài cá nước lạnh trong khi Việt Nam thuộc khu vực khí hậu nhiệt đới, chỉ một số vùng mới đủ điều kiện nhiệt độ để cá sống và phát triển. Do vậy, mà mấy năm gần đây dân ta mới nhập con giống về nuôi thử và từ đó phát triển việc nuôi trồng cá tầm. Hôm nay các bạn tìm hiểu công dụng đối với sức khỏe của loài cá này

Thông tin về cá tầm :
Cá tầm có thịt trắng, dai,  có thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và dễ tiêu hoá. Thịt cá chứa nhiều vitamin A, phốt pho, selen và vitamin B6, B12 ngoài ra còn chứa nhiều omega 3 và omega 6. Hàm lượng DHA trong 100gr thịt các là khoảng 0,54gr, cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em.

Cá mòi và tác các tác dụng đối với sức khỏe con người


thông tin dinh dưỡng của cá tầmThịt cá tầm chứa nhiều vitamin A, phốt-pho, selen và vitamin B6, B12 đặc biệt là omega 3 và omega 6. Hàm lượng DHA trong 100gr thịt cá là khoảng 0,54gr, cá tầm là nguồn cung cấp DHA cho bà mẹ mang thai và trẻ em. Ngoài ra cá tầm còn cung cấp hàm lượng đáng kể Protein, Niacin và vitamin 12, những dưỡng chất có lợi cho hoạt động của cơ thể và bộ não của con người. Có thể nói cá tầm là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho tất cả mọi lứa tuổi trong gia đình. Hàm lượng vitamin A, omega 3 và omega 6 trong cá tầm  rất tốt cho làn da và mái tóc của chị em phụ nữ.

Cùng tìm hiểu về tác dụng của cá Trôi
Ngoài ra, sụn cá tầm còn được sử dụng để bào chế ra các loại thuốc có lợi cho xương khớp, giúp phát triển chiều cao của trẻ em và phục hồi các khớp xương của người già. Một con cá tầm có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Các món ăn ngon từ cá tầm :

Cá tầm xào nấm hương

Đây là món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng, phù hợp với tất cả mọi đối tượng từ người lớn, trẻ em, phụ nữ có thai hay người cao tuổi đều có thể dùng được. Món ăn xào là món quen thuộc thường có mặt trong các bữa cơm gia đình, nếu kết hợp giữa nấm hương và cá tầm sẽ mang đến cho bạn một vị giòn giòn từ nấm, thịt cá thì dẻo mềm vô cùng dễ ăn, chắc chắn bạn sẽ ăn thật nhiều cơm đấy nhé.

Nấm hương là loại nấm chứa ít calo và rất giàu chất xơ, vitamin B và một số khoáng chất khác nếu kết hợp với cá tầm thì sẽ là món ăn vô cùng tốt cho tim mạch, ngừa ung thư và giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng,…

Cá tầm chiên muối sả

Nếu bạn yêu thích món cá chiên thì hãy dùng cá tầm ướp cùng với muối và sả, sau đó chiên đến chín vàng thì chắc chắn sẽ làm kích thích bao tử của bạn ngay từ khi cá còn chiên trên chảo đó nhé. Cá tầm chiên có lớp da vàng nhai giòn rụm kết kết hợp với vị mặn mặn của muối và thơm nhẹ của mùi sả, thật sự là món ăn quá hấp dẫn

Cá tầm nướng muối ớt

Trong những bữa tiệc dã ngoại hay những buổi cùng nhâm nhi vài ly bia cùng bạn bè thì món nướng là món ăn thích hợp nhất. Cá tầm nướng muối ớt là món ăn quen thuộc sẽ mang đến một hương vị đặc trưng của cá tầm, món ăn này bạn sẽ không cảm thấy ngán như món chiên vì không có sử dụng dầu mỡ, cá chín vẫn có độ giòn dai nếu kết hợp với một chén muối ớt chanh để chấm cùng thì sẽ ăn hoài không thấy ngán.

Cá tầm hấp nước tương (xì dầu)

Nước tương là loại gia vị rất quen thuộc luôn xuất hiện trong gian bếp của mỗi gia đình, nước tương thường được dùng làm nước chấm nhưng bạn hãy thử món cá tầm hấp nước tương xem như thế nào nhé. Đây là một món ăn đơn giản nhưng sẽ mang hương vị thơm ngon đặc trưng của nước tương và vị béo của cá tầm khi kết hợp với nhau, chỉ nghe thôi mà đã không kiềm được cảm xúc rồi phải không nào?

Cá tầm kho riềng

Món cá tầm kho riềng có vị mặn mặn, ngọt ngọt của gia vị, mùi thơm đặc trưng của riềng và riêng phần cá thì lại nhiều thịt, mềm mềm. Cắn một miếng cá thì cứ như tan ngay trong miệng, nếu bạn kết hợp thêm một ít rau sống thì ngon không thể tả được nữa. Nhớ nấu thật nhiều cơm nhé vì món này bạn sẽ tốn cơm nhiều lắm đấy.

Cá tầm sốt cà chua

Nếu bạn đã ngán với những hương vị mặn mặn được chế từ những món ăn trên thì hãy đổi khẩu vị với món cá tầm sốt cà chua vô cùng thơm ngon này nhé. Món ăn này sẽ mang đến cho bạn mùi vị chua chua ngọt ngọt, béo béo của các nguyên liệu khi kết hợp lại cùng với nhau, ăn mãi mà chẳng thấy ngán.

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C cần thiết cho cơ thể, cà chua kết hợp với cá tầm sẽ vô cùng tốt cho thị lực, đặc biệt là giúp đẹp da cho các chị em đấy nhé.

Trứng cá tầm - nguồn thực phẩm bổ dưỡng
Theo các nghiên cứu khoa học, trứng cá tầm (còn gọi là caviar) là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng với các thành phần như canxi, photpho, protein, selen, sắt, magiê và các loại vitamin B12, B6, B2, B44, C, A, và D.

Cùng tìm hiểu về công dụng của cá Bống


trứng cá tầmXem Thêm :Cá trích và những lợi ích bất ngờ không phải ai cũng biết , Cá Vược vị thuốc quý cho các bà bầu
Trong trứng cá cũng có chứa các khoáng chất acginin và histidin và nhiều loại axit amin như omega-3, lysine, isoleucine, và methionine. Các chất này có thể giúp làm giảm nguy cơ trầm cảm, ngăn ngừa các bệnh về tim. Caviar cao cấp chứa đến 30% protein và hơn 20% chất béo có thể dễ dàng hấp thụ bởi con người

1 số món ăn được chế biến từ cá tầm:
Cá tầm nướng muối ớt , Cá tầm hấp gừng hành xốt xì dầu , Cá tầm nấu măng chua

Cùng tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của cá tra và cá basa


cá tầm nướng muối ớtTrên đây là thông tin và cũng như tác dụng của cá tầm , hi vọng các mẹ đã có thêm thông tin về loài cá này

// Zalo support
Chat Zalo
0988.999.525
1
Bạn cần hỗ trợ gì?

Cơ sở Chế biến Cá kho gia truyền làng Vũ Đại - Trần Luận
Số GPĐKKD: 06D002581 Cấp ngày 12/11/2014 tại Phòng TCKH - UBND Huyện Lý Nhân, Tỉnh Hà Nam- Chủ cơ sở: Trần Bá Luận
Địa chỉ: Cơ sở cá kho Trần Luận, Xóm I - Thôn 2 - Hòa Hậu - Lý Nhân - Hà Nam || SĐT:  0988.999.525 || Email: cakhotranluan@gmail.com
Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội| Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM
Chính sách đổi trả sản phảm || Chính sách bảo mật thông tin khách hàng || Phương thức thanh toán và giao hàng || Đại lý chính thức || Đăng ký Đại lý