1
Bạn cần cá kho Trần Luận hỗ trợ gì?

Nầm lợn tươi sạch - 350k/kg

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

địa chỉ mua nầm lợn tươi ngon

Nầm lợn (vú heo) tươi ngon, ít mỡ béo, ăn sật sật, dai ngon, béo béo nhưng không hề ngấy. Nầm lợn không có mùi gây gây như nầm bò, có thể chế biến thành nhiều món thơm ngon khó cưỡng. Nầm lợn tươi sạch  được chúng tôi bán với giá 350k/kg.

Nầm lợn là gì?

Nầm lợn (vú heo) hay còn gọi là nầm lợn, bẹ sữa là phần nằm dưới bụng của con heo cái. Phần này mềm, nạc mỡ lẫn lộn vào nhau và đặc biệt là có các tuyến sữa. Về mặt cấu tạo, nầm không có thịt (cơ) mà chỉ là các mô mỡ, bì bên ngoài nên khi ăn có cảm giác nhũn mềm và dai dai nhưng lại không có cảm giác ngấy.

Nầm lợn mang lại một hương vị mới lạ trong ẩm thực đặc biệt là món vú heo nướng chao trứ danh với hương vị đặc biệt không thể lẫn lộn đâu được. Khi ăn thì sực sực, giòn giòn, beo béo, rất thơm ngon và hấp dẫn. Nếu đã ăn một lần rồi thì bạn sẽ nhớ mãi mùi vị tuyệt vời của nó.

Những món ngon chế biến từ nầm lợn

Có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon như nầm lợn xào sả ớt, xào chao, xào sa tế, nhưng nầm lợn nướng chao vẫn là một món siêu đặc biệt mà bạn nên thử. Còn cách chế biến nầm lợn đơn giản nhất là ướp với tỏi, hành, hạt nêm, đường rồi đem áp chảo, hoặc nướng rồi ăn kèm với bún, rau sống, mắm chua ngọt.

Nầm lợn nướng chao

Đây là món ăn quá quen thuộc được sử dụng từ các loại thực phẩm và nguyên liệu dễ tìm ở các chợ, siêu thị. Như  nầm lợn, sả, tỏi, hành tím, hộp chao, canh dầu hào, sa tế, hạt nêm, đường trắng, bột ngọt, cà tím, đậu bắp.

Cách làm cũng đơn giản vô cùng, chỉ cần làm sạch nầm lợn, để cho ráo nước. Cách ướp chao nướng chỉ cần trộn thật đều các gia vị, nguyên liệu đã được băm thật nhỏ, để khoảng 30 phút, rồi đem đi nướng cùng cà tím, đậu bắp. Nướng nầm lợn trên bếp than, hoặc vỉ nướng than hoa, đảo mặt thịt liên tục và liên tục phết thêm lớp dầu ăn với gia vị cho thịt heo nướng chao được thơm ngon.

 

Nầm heo xào sả ớt

nầm lợn ngon

Nầm heo sẽ mang đi ướp với 1 muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh riềng băm, trộn đều lên.

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu và cho hết hành tím và tỏi băm vào, thêm 1 muỗng canh riềng băm, sả và ớt cắt lát, sau đó phi thơm các loại nguyên liệu.Tiếp theo bạn cho hết nầm heo đã ướp gia vị vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 5 phút cho nầm heo săn lại.

Sau đó bạn cho tiếp 1 chén nước lạnh vào (chén ăn cơm) đậy nắp lại và đun với lửa vừa trong khoảng 10 phút cho nầm heo chín.Sau 10 phút bạn mở nắp và tăng lửa lớn, xào thật nhanh. Để món ăn có màu sắc bắt mắt hơn bạn cho thêm 1 muỗng cà phê dầu điều, tiếp tục xào đến khi sệt nước là được.

Như vậy là đã hoàn thành xong món nầm heo xào sả ớt vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Miếng nầm heo thấm đẫm gia vị mặn, ngọt, cay cay thơm mùi riềng sả, bên ngoài thấm vị bên trong vẫn giữ được độ dai giòn sựt sựt, ăn kèm với cơm nóng và rau sống vô cùng thích hợp bạn nhất định phải thử nhé.

Nầm lợn chiên giòn

Đầu tiên, bạn đem nầm lợn rửa sạch nhiều lần với 2 thìa canh muối và 2 thìa canh rượu trắng nhằm khử mùi hôi, rồi hãy để ráo và cắt thành miếng vừa ăn nhé. Sau đó, bạn cho vào tô 500g nầm lợn, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh chao và 3 thìa canh sa tế. Xong thì bạn trộn đều và ướp tầm 40 phút để thấm vị.

Bạn cho vào chén 3 thìa canh chao, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê sa tế, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

Bước này bạn sẽ bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng già thì cho nầm lợn vào chiên nhanh rồi trở mặt. Bạn hãy chiên đến khi nầm lợn chín vàng, có độ giòn thì tắt bếp.

Nầm lợn chiên giòn có màu vàng ươm vô cùng bắt mắt luôn. Từng miếng nầm được ướp đậm vị, giòn sần sật, còn có chút vị bùi bùi beo béo chứ không hề ngấy. Đặc biệt, chấm kèm với nước chấm chua chua cay cay, phải nói là ngon hết sẩy luôn.

nầm lợn tươi

Cách chọn mua nầm bò tươi ngon

Trong các món ăn từ nầm thì nầm bò được nhiều người ưa chuộng với độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao chẳng kém so với thịt bò. Để có được hương vị chuẩn nhất, bạn phải biết cách chọn mua nầm bò.

- Bạn chọn mua nầm bò có mùi hương đặc trưng, còn màu hồng nhạt tươi mới, dùng tay sờ vào có cảm giác đàn hồi, không dính tay.

- Tránh chọn mua nầm bò có mùi lạ, hôi hay màu sắc không còn tươi mới, không đồng nhất, nhão nhẹt, ấn vào thấy chảy nước.

- Bạn có thể tìm mua nầm bò ở các chợ, cửa hàng chuyên bán sản phẩm từ bò, siêu thị hay trên các trang thương mại.

- Nầm lợn khi mua về thì rửa sạch bằng nước muối loãng, có thể chà sát lên một vài lát chanh để loại bỏ các chất bẩn bên ngoài. Sau đó rửa lại nước cho thật sạch và để ráo. Cắt lát thành miếng vuông vừa ăn.

- Để có được hương vị chuẩn nhất, bạn phải biết cách chế biến nầm lợn. Trước tiên, bạn rửa nầm lợn cùng với chút nước muối và gừng băm nhỏ để loại bỏ hết phần mùi hôi và chất bẩn. Bạn rửa liên tục khoảng 2,3 lần cho sạch hẳn. Nếu không dùng muối gừng thì bạn dùng chanh, giấm đều được.

Sau đó bạn rửa lại, để ráo rồi thái miếng tùy vào mục đích chế biến. Bạn có thể ướp chung với các nguyên liệu như gừng, sả, tỏi, hành, nước mắm, hạt nêm…để đậm vị. Các món ăn hấp dẫn mà chị em dễ dàng chế biến từ nầm lợn như nầm lợn nướng, nầm lợn xào sả ớt, nầm lợn chiên…

XEM THÊM: So sánh cá mòi kho Hải Phòng và cá kho làng Vũ Đại

mua nầm lợn ngon

Mua nầm lợn ở đâu ngon chất lượng?

Nhằm mục đích đem lại những bữa cơm hay những bữa tiệc ngon, chúng tôi chuyên cung cấp nầm heo được lấy từ những chú heo đạt chất lượng tốt nhất nên rất tươi ngon và có giấy phép kiểm dịch. Nầm lợn tươi sạch  được chúng tôi bán với giá 350k/kg.

Quý khách hàng có nhu cầu mua nầm lợn tươi sạch, xin hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây để đặt hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.

Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội

Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).

Tại Sài Gòn

Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).