1
Bạn cần cá kho Trần Luận hỗ trợ gì?

Thịt lợn gác bếp

Thịt lợn gác bếp - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 

Thịt lợn gác bếpThịt lợn gác bếp có chút cay cay của gừng, của ớt, thơm thơm của tỏi và mắc khén và đặc trưng nhất là những loại lá rừng được đồng bào cho vào để tẩm ướp trước khi sấy thịt. Giá 400k/kg

Tây Bắc nổi tiếng với món thịt lợn gác bếp từ bao đời nay. Không chỉ có thịt trâu, thịt bò được chế biến thành món ăn đặc sản mà hương vị của món thịt lợn gác bếp – Đặc sản Tây Bắc cũng làm người miền xuôi nhớ đến nao lòng.

Cách bảo quản thịt gác bếp

Thịt lợn gác bếp cũng có những đặc điểm chung giống như thịt trâu, thịt bò khô gác bếp, nguyên liệu phải là từ những chú lợn được chăn thả tự nhiên trên vùng núi cao nguyên bạt ngàn và được chế biến theo cách riêng mang nét đặc trưng của núi rừng. Nếu bạn có dịp ghé qua những vùng đất Tây Bắc, đừng quên thưởng thức món thịt lợn gác bếp đậm đà như chính nghĩa tình của người bản địa nơi miền sơn cước.

Xem thêm: Miến dong Hà Giang loại 1

Cách bảo quản thịt gác bếp

Cách 1: Khi thịt lợn đã khô hẳn bà con nên đem gói vào giấy báo , mỗi gói khoảng 5 lạng sau đó mới cho vào túi nilon hoặc hộp giấy để vào trong ngăn đá tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản thịt được 6 đến 8 tháng mà thịt vẫn thơm ngon .

Cách bảo quản thịt gác bếp

Cách 2 : Bà con treo thịt lợn khô ở nơi thường xuyên có khói và nhiệt để tránh trường hợp thị bị mốc và thối.

Lưu ý: Phải thành từng miếng không nên treo quá nhiều sẽ làm hỏng thịt và dễ bị mốc

Thịt gác bếp ăn như thế nào?

Bạn đang chưa biết món thịt lợn khô gác bếp ăn như thế nào cho ngon? gia vị chấm với gì thì hợp nhất?

Chúng tôi là đợn vị uy tín hàng đầu chuyên sản xuất và kinh doanh món thịt treo gác bếp với kinh nghiệm trên 10 năm tại SaPa Lào Cai.

Món thịt lợn sấy là một món ăn truyền thống của bà con dân tộc các tỉnh miền núi phía bắc như SaPa Lào Cai.

Thịt gác bếp ăn như thế nào?

Món thịt lợn khô hay còn gọi là thịt lợn sấy, thịt lợn hun khói, thường được bà con chế biến vào dịp lễ tết để đãi khách đến chơi nhà.

Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ cách ăn món thịt lợn hun khói ngon nhất:

  • Thịt lợn gác bếp sau khi mua về nên bảo quản tủ đá để đảm bảo chất lượng thịt được ngon nhất
  • Khi ăn lấy ra khoảng 3 miếng ( là xé được 1 đĩa ) cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 20 phút.
  • Sau khi hấp xong bạn đem xé nhỏ và bày ra đĩa cùng rau thơm như rau mùi, rau xà lách… tùy theo khẩu vị của mỗi người
  • Khi ăn chấm kèm với chẳm chéo hoặc tương ớt Mừng Khương và uống với bia hoặc rượu là ngon nhất

Chi tiết đặt mua hoặc tìm hiểu thông tin về thịt lợn gác bếp vui lòng liên hệ: 0988.999.525