1
Bạn cần cá kho Trần Luận hỗ trợ gì?

Gà Đông Tảo tiến Vua - từ 350k/kg

Gà Đông Tảo tiến Vua - từ 350k/kg - 5.0 out of 5 based on 2 votes

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 
cửa hàng bán gà đông tảoGà Đông Tảo được mệnh danh là gà Tiến Vua, đây là giống gà có cặp chân to, rất quý hiểm của Việt Nam và cực kỳ phù hợp khi mua làm quà biếu trong các dịp lễ, Tết

Báo giá gà Đông Tảo (có hỗ trợ công làm thịt)

Loại chân vừa (tầm 10 cái/kg): 240k/kg

Loại chân to (tầm 6-8 cái/kg): 350k/kg

Loại chân VIP (tầm 2-4 cái/kg): 450k/kg

Giá trên là giá gà lông, chúng tôi hỗ trợ công làm thịt nếu quý khách có nhu cầu 

Giới thiệu chung về Gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo là giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam mà   trên thế giới không nơi nào có. Gà được lấy giống từ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu , tỉnh Hưng Yên và được nuôi tại trang trại theo quy trình chăm sóc chuẩn, sạch 100%.

Gà Đông Tảo trước đây thường để dùng để cúng tế hội hè và tiến Vua. Đây là loại gà nằm trong danh sách các giống gia cầm quý hiếm của Việt Nam và thế giới hiện đang được bảo tồn nguồn Gen. Ngày nay do điều kiện chăm sóc, nhân giống tốt nên không đến mức "hiếm" quá, nhưng những con gà Đông Tảo chuẩn vẫn là một "thượng phẩm" đối với thực khách.

Giới thiệu chung về Gà Đông Tảo

Đặc điểm nhận biết gà Đông Tảo

Quý khách muốn mua gà Đông Tảo chuẩn thì lưu ý cách phân biệt như sau nhé:

Điểm dễ nhận biết nhất là Cặp chân rất to, xù xì, bao quanh chân ở phía trước là một lớp vảy da sắp xếp không theo hàng (thường gọi là vảy rồng), phần còn lại (khoảng ¾ diện tích) da sùi giống bề mặt trái đâu tằm, bốn ngón chân xòe ra chia ngón rõ nét, bàn chân dày, cân đối.

hình chân gà đông tảoHình ảnh chiếc chân gà Đông Tảo chuẩn (loại này khoảng 8 cái/kg)

Phân biệt gà trống và gà mái Đông Tảo

Gà trống Đông Tảo có hai mã lông cơ bản gồm  lông màu mận chín và màu tím pha đen. Mào sun(Mào ngắn và thun lại) màu đỏ tía. Tích và dái tai màu đỏ kém phát triển nhìn gọn và khỏe.

Gà mái Đông Tảo có 3 mã lông cơ bản bao gồm màu nõn chuối - vàng nhạt , màu đất tho hay nâu nhạt(Màu lá chuối khô) và màu ngà(trắng sữa). Gà mái mào cơ bản giống gà trống nhưng nhỏ hơn, chỉ khoảng bằng 1/3 mào  của gà trống.

Nhận biết gà đông tảo

Khi trưởng thành. Gà ít lông trên mình và những vị trí không có lông đều có da màu đỏ. Thịt gà ngon, ngọt với khối thịt ức lớn, đỏ hồng, bắp thịt  đùi với những bó cơ cuồn cuộn vắt lên nhau trong thịt không có gân, không dai.

Một vài đặc điểm của gà Đông Tảo

Đông Tảo là loài rất khó tính quen chạy nhảy, không quen nuôi nhốt nên chuồng trại phải rộng rãi. Để gà cho thịt ngon, săn chắc sẽ cần khoảng thời gian từ 10-12 tháng nuôi trong môi trường thả vườn, ăn cám tự nhiên  chứ không dùng tăng trưởng.Nói về điều này thì chúng tôi hoàn toàn tự tin là có môi trường nuôi chuẩn bởi có diện tích vườn rộng, đồi chè thoải mái cho gà tung hoành đào bới. 

Sau 12 tháng, gà Đông Tảo chuyển sang giai đoạn già, nhưng thịt vẫn mềm và rất ngon. Lúc này gà trống đạt tầm 4.5kg, gà mái tầm 3.5kg, gà ăn khá ít và hầu như không tăng cân nữa 

Chế biến gà Đông Tảo thành món gì ngon

Đây là loại gà có thể chế biến được nhiều món ăn như chân gà hầm thuốc bắc, da gà bóp thính , thịt gà hấp nấm...Nhưng nói gì thì nói, quý nhất của gà Đông Tảo vẫn là cặp chân các mẹ ạ, vì vậy cần chế biến thật cẩn thận để giữ nguyên giá trị cho con gà nhé. Sau Đây Chợ Sạch xin hướng dẫn các mẹ món Chân gà Đông tảo hầm thuốc bắc:

Nguyên liệu chế biến món chân Gà Đông tảo hầm thuốc bắc:

02 chân Gà Đông tảo trống khủng cùng 02 hòn kê

01 gói gia vị hầm thuốc bắc

Các loại gia vị.

Một nắm lá ngải cứu (tần ô)

Chân gà Đông tảo hầm thuốc bắc

Cách chế biến chân gà đông tảo hầm thuốc bắc

Bước 1 : Rửa sạch các vị thuốc bắc trong gói gia vị hầm thuốc bắc, có thể bỏ bớt hạt ý dĩ, thêm hạt sen.

Bước 2 : Hai chân Gà Đông tảo rửa sạch nướng hoặc thui qua nhằm giúp da gà dai thơm ngon, không bị rách nát khi hầm nhừ.

Bước 3 : Xếp hai chân gà vào nồi hầm trộn đều các vị thuốc bắc và cho thêm gia vị vừa đủ, xếp lá tần ô lên trên cùng (Nếu muốn chân gà thấm hết gia vị thì chặt nhỏ cho vừa ăn),

Bước 4 : Đặt nồi hầm vào nồi nước sôi đun cách thủy từ 60-90 phút. Nếu dùng nồi áp suất thì chỉ đun khoảng 30 phút.

Bước 5 : Khi gà gần chín thì bỏ hai hòn kê vào nồi, đun thêm khoảng 10 phút là ăn được. Gà hầm mềm mang ra uống với rượu nước hầm gà sử dụng với bánh mì.

Mua gà Đông Tảo ở Đâu Hà Nội và Sài Gòn?

Mua gà Đông Tảo ở Đâu Hà Nội?

Quý khách hàng có nhu cầu mua Gà Đông Tảo, vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội:

Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)

Tại Sài Gòn:

184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)

Facebook:

https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam