1
Bạn cần cá kho Trần Luận hỗ trợ gì?

Hướng dẫn chi tiết cách làm tim bò nướng cay

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Hướng dẫn chi tiết cách làm tim bò nướng cay

Tim bò nướng cay là một trong những món ăn cực ngon dành cho ngày lạnh. Cùng chúng tôi khám phá ngay cách làm món ăn vạn người mê này nhé.

Tìm hiểu về tim bò

Tim bò là phần tim của con bò. Nó thường có màu nâu sẫm, không chứa nhiều chất béo mà thường khá nạc và mang đến giá trị dinh dưỡng cao.

Ngoài hương vị rất ngon, tim bò còn là thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao. Trong tim bò chứa nhiều chất sắt, kẽm Vitamin nhóm B như B1, B2, B5, B6, B9, B12, Axit Folic và Selen. Bên cạnh đó, nó cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như Canxi, Magie, Mangan, Kali, Natri, Đồng, các loại Vitamin khác, Cholesterol.

Tìm hiểu về tim bò

Đặc biệt, tim bò còn chứa nhiều CoQ10. Đây được xem là một chất rất quan trọng trong việc sản xuất nguồn năng lượng cho các hoạt động của cơ thể. Nhờ có chất này mà người sử dụng thực phẩm có thể tránh được các bệnh mãn tính và tránh cho cơ thể bị tổn thương.

Tuy nhiên bên cạnh đó, các loại phủ tạng đều chứa nhiều cholesterol nên không phù hợp với người cao tuổi, người mắc các bệnh rối loạn chuyển hoá như: Tăng cholesterol máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tiểu đường, bệnh gout, bệnh thận, người thừa cân - béo phì...

Xem thêm: Mách bạn cách làm đầu bò 4 món chiêu đãi cả nhà

Cách sơ chế tim bò sạch, chuẩn

Rửa tim bò 1 lần qua với nước sạch, cắt nhỏ ra rồi mang đi bóp với muối hoặc nước cốt chanh trong 5 phút, xả lại nước sạch. Mang đi thái lát vừa ăn.

Nếu sau khi thái tim bò mỏng mà thấy vẫn còn máu, bạn mang đi rửa dưới vòi nước cho sạch máu là có thể chế biến món ăn.

Để loại bỏ mùi hôi trong tim bò bạn cũng có thể thái mỏng tim bò ra và ngâm với rượu pha loãng khoảng 5 phút, xả qua với nước là được.

Cách sơ chế tim bò sạch, chuẩn

Hướng dẫn cách làm tim bò nướng cay

Vào dịp cuối tuần bạn có thể đổi vị cho cả nhà bằng món tim bò nướng cay vừa ngon vừa lạ miệng này nhé. Tim bò làm sạch với nước muối loãng, để ráo nước, rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó ướp tim bò với hành tím, tỏi, ớt băm, tương ớt, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm và hạt nêm, để tủ lạnh khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Cuối cùng là bạn xiên tim bò vào que và nướng trên than hồng hoặc cho vào lò nướng. Tim bò nướng cay có thể ăn kèm với dưa chuột, rau góp hoặc rau cần đều tăng thêm vị ngon và hấp dẫn.

Tim bò nướng chín tới, vẫn giữ được vị giòn, ngon, nêm gia vị vừa miệng mà đặt trên bàn tiệc thì tốn rượu phải biết. Hương vị của tim bò nướng tươi ngon hòa quyện với nước tương sánh đặc đậm đà, vừa đưa vào miệng đã xâm chiếm toàn bộ vị giác của người thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm tim bò nướng cay

Không những ngon, tim bò còn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nguồn chất sắt, kẽm, selen, vitamin nhóm B như B2, B6, axit folic và B12 dồi dào. Đặc biệt, tim bò rất giàu chất CoQ10 - chất đóng vai trò quan trọng cho hoạt động của ty thể - bộ máy sản xuất năng lượng trong cơ thể con người. Theo Đông Y, tim bò tính bình không độc, có tác dụng dưỡng tâm, ích khí, khai uất, dưỡng khí huyết.

Không chỉ được cánh mày râu ưa chuộng, tim bò nướng mọi cũng là món ăn được các chị em phụ nữ vô cùng yêu thích vì không chứa chất béo, giúp giữ dáng, đẹp da.

Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram tim bò
2 thìa sa tế (có thể tăng giảm tùy độ cay bạn muốn)
Vài lá húng tây, hương thảo
1 củ tỏi, 1 nhánh gừng
Muối, hạt tiêu
2 thìa dầu ô liu

Các bước chế biến

Tim bò mua về rửa sạch, xát nhẹ với muối trắng rồi rửa lại cho hết phần máu và bẩn, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý không thái quá mỏng, khi nướng sẽ bị khô, cũng không thái quá to, khi nướng sẽ không chín tới.

Gừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập, băm nhuyễn.

Ướp tim bò cùng gừng, tỏi, sa tế, dầu ô liu, muối, hạt tiêu và húng tây, hương thảo. Ướp trong khoảng 30 phút.

Xiên từng miếng thịt tim bò vào que, để cách nhau khoảng nửa cm, sau đó quết thêm một lớp dầu ăn lên cả xiên để lúc nướng không bị khô.

Nướng trên than hồng, lật liên tục để không bị cháy. Nếu không có bếp than, bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, tuy nhiên nướng trên than hoa sẽ thơm hơn.

Thành phẩm

Tim bò dai dai, cay cay, nướng thơm lừng sẽ là món nhậu tuyệt vời vào mùa lạnh.

Địa chỉ mua tim bò ở đâu?

Cửa hàng chúng tôi chuyên cung cấp tim bò tươi ngon với giá cực kỳ hợp lý. Chúng tôi đảm bảo sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.

Địa chỉ mua tim bò ở đâu?

Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến).

Chat Zalo