1
Bạn cần cá kho Trần Luận hỗ trợ gì?

Rượu nếp cái hoa vàng - 120k/lit

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Rượu nếp cái hoa vàng  - 120k/lit

Rượu nếp cái hoa vàng là một giống lúa nếp nổi tiếng ở các tỉnh đồng bằng và trung du Bắc Bộ Việt Nam, hạt gạo trong, dẻo, thơm đặc biệt nên thường dùng để đồ xôi, làm cốm, làm các loại bánh có sử dụng gạo nếp, làm tương và ủ Rượu. Giá bán: 120k/lít.

Cách nấu Rượu Nếp Cái Hoa Vàng Đúng Chuẩn

Cách nấu Rượu Nếp Cái Hoa Vàng

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 kg gạo nếp cái hoa vàng( lưu ý hãy chọn gạo nếp chỉ bỏ vỏ trấu, vẫn còn lớp vỏ cám.

3 viên men để ủ Rượu( chỉ nên chọn loại men rượu thuốc Bắc truyền thống, có nguồn gốc uy tín, rõ ràng, tránh dùng hàng kém chất lượng vì như thế sẽ làm nảy sinh độc tố trong quá trình ủ men, gây hại đến sức khỏe cho người sử dụng)

1 bình gốm hay hũ thủy tinh để đựng Rượu.

Xem thêm: Nước dâu đường phèn - 100k/chai 500ml

Thực hiện theo 5 bước:

Bước 1: Nấu cơm nếp

Cách nấu Rượu Nếp Cái Hoa Vàng Đúng Chuẩn

Đem gạo nếp cái hoa vàng ngâm nước khoảng 4-6 giờ.
sau đó bạn nấu cơm nếp như nấu cơm bình thường( lưu ý nấu ít nước hơn kiểu đồ xôi)

Khi cơm nếp đã chín, bạn lấy cơm ra mâm lớn và trải đều ra mặt mâm để cơm nguội bớt.

Bước 2: Rắc men

Bạn loại bỏ lớp trấu, sau đó say nhuyễn hoặc đập nhuyễn men ra và chờ cơm bớt nóng thì bạn rắc men đều lên trên( lưu ý phải rắc men ngay khi cơm nếp còn ấm, tránh trường hợp cơm nguội hẳn hoặc còn quá nóng).

Trồn đều để men phủ khắp hạt cơm nếp nhé. ( Mẹo nhỏ trong cách rắc men là nên chia lượng men làm 2 phần: phần thứ nhất rắc trước trên mặt cơm nếp, sau đó lật mặt cơm còn lại lên, rắc nốt phần men còn lại.

Bước 3: Ủ cơm nếp

Cho cơm nếp đã rắc đều men vào hũ thủy tinh hoặc bình gốm có dung tích lớn và có nắp đậy kín.

Sau khoảng 4 -5 ngày , bình cơm rượu nếp cái hoa vàng sẽ tự động dậy nước, thơm mùi rượu

Nhiệt độ phù hợp để lên men cơm rượu thành công là vào khoảng 20 – 25 độ C.

Bước 4:: Ủ ƯỚT

Cho thêm nước vào cơm rượu.. cứ 10 kg gạo bạn sẽ đổ thêm 15 lít nước, đậy kín để quá trình lên men được hoàn toàn, Rượu hóa hết tinh bột và đường.

Ủ ướt trong vòng từ 1-2 tuần( tùy theo mùa và thời tiết). Khi nếm cơm và nước thấy vị cay, nước trong là có thể đem đi chưng cất.

Bước 5: Chưng cất Rượu.

 Chưng cất Rượu.

Sau khi đã có sẵn cơm rượu nếp cái hoa vàng, bạn cho tất cả cơm rượu này vào một cái nồi lớn bằng inox hoặc đất nung để tiến hành chưng cất Rượu nhé.

Khi nấu trên bếp, bạn lưu ý phải canh lửa vừa phải ( nếu lửa quá lớn, rượu dễ có mùi khét). Nếu Rượu sôi thì bạn cần giảm lửa ngay,

Rượu sau khi được chưng cất thành công phải có mùi thơm nồng, uống vào thấy êm và hơi tê đầu lưỡi.

Theo kinh nghiệm dân gian, bạn không nên uống ngay khi mới nấu ra lò mà nên đổ rượu vào một chiếc bình sành để khoảng 1-2 tháng rồi mới uống thì Rượu sẽ có mùi vị nồng đượm, thơm ngon hơn.

Rượu nếp cái hoa vàng thì không ai có thể phủ nhận được sự thơm ngon, hấp dẫn mà nó đem lại cho đông đảo những người đã từng sử dụng. Tuy nhiên thơm ngon nhưng không thể uống nhiều đó cũng là cái hạn chế ở Rượu và có thể do nồng độ cồn cao, tiểu lượng của người uống chưa cao.

Mua hàng

Hiện nay cửa hàng chúng tôi đang bán rượu nếp cái hoa vàng với giá 120k/lít.

Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến).

Facebook: https://www.facebook.com/cakhotranluan525

Vui lòng xem thêm: Liên hệ mua cá kho làng Vũ Đại trên toàn quốc 

Vận chuyển: Vui lòng xem thêm: Phí vận chuyển cá kho làng Vũ Đại trên toàn quốc

Tài khoản ngân hàng của cơ sở cá kho Trần Luận vui lòng xem tại đây: http://www.cakhotranluan.com/danh-sach-tai-khoan-ngan-hang-ca-kho-lang-vu-dai.html