cá trôiCá trôi là một loại cá nước ngọt, thịt ngon và béo; có thể chế biến nhiều món dễ ăn: canh chua, kho, hấp... rất phù hợp với những ngày hè nắng nực. Không chỉ ngon miệng, các món ăn này còn hỗ trợ chữa nhiều bệnh . Hôm nay cakhotranluan xin được giới thiệu cho các bạn tác dụng và 1 số bài thuốc từ loài cá này

Giới thiệu về cá trôi :
Cá trôi là thực phẩm khá quen thuộc, chúng được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Ngoài giá trị là thực phẩm cá trôi còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt.

Theo Đông Y cá trôi tính bình, vị ngọt, càn tỳ, ích khí, có tác dụng dưỡng huyết, hành khí, bình ổn gân cốt,…
Theo Y Học hiện đại cá trôi chứ hàm lượng các dưỡng chất thiết yếu như protein, lipid, các sinh tố A, B1, B2, các chất khoáng, Ca, P, Fe, creatin, creatin phosphat,..dồi dào.
Do đó, cá trôi là một món ăn rất bổ dưỡng, ngoài ra nó còn được dùng làm nguyên liệu chính trong các bài thuốc chữa các loại bệnh thường gặp rất tốt.
giới thiệu về cá trôiCác bài thuốc chữa bệnh từ cá trôi
Bồi bổ sức khỏe cho người suy nhược
Món ăn dân dã quen thuộc mà rất có thể bạn vẫn ăn hàng ngày nhưng không hiểu được tác dụng chữa bệnh của nó, đó là món cá trôi kho khô.

Lấy 500g cá trôi làm sạch, bỏ ruột, kho cùng các nguyên liệu như nghệ tươi, hành, xả, tương, muối mắm thích hợp, kho với lửa nhỏ đến khi chín mềm là được.
Món cá trôi kho ăn rất đưa cơm nhất là những ngày mưa, mát trời. Nó có tác dụng bồi dưỡng cơ thể cho những người bị suy nhược, người cao tuổi hay phụ nữ sau sinh ốm yếu rất tốt.
Trị tiểu buốt, tiểu rắt
Nguyên liệu:
- 1 con cá trôi (khoảng 300g).

- Ý dĩ, phục linh, sơn dược mỗi vị 16g.
- Đảng sâm 18g.
Cách làm:
Cá trôi làm sạch, bỏ ruột. Các vị thuốc trên đem sắc lấy nước (bỏ bã). Cá trôi nấu với nước thuốc đến khi chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Ăn cả nước và cái, dùng nóng sẽ tốt hơn.

Trị thận hư, viêm cầu thận mạn tính
Nguyên liệu:
- 1-2 con cá trôi.

- 15g Xuyên tiêu.
- Gừng, hành, lá lốt, rua mùi.
- Dấm bỗng rượu, gia vị.
Cách làm:
Cá trôi làm sạch, bỏ ruột, tiến hành nấu như nấu canh cá bình thường. Khi canh chín bạn bỏ lá lốt, rau mùi, hành là thái nhỏ vào rồi ăn nóng với cơm.

Trị chứng phù chân
Nguyên liệu:
- Cá trôi 300-500g.

- Đậu đỏ 50g.
- Gừng, hành, tỏi, ớt, tiêu, tương, muối, hạt nêm, rượu dấm.
Cách làm:
Cá trôi làm sạch, bỏ ruột đem ướp với các gia vị trên với lượng vừa đủ trong vòng 15-20 phút. Sau đó đem chiên vàng lên.

Đậu đỏ ngâm cho nở, rồi đem ninh nhừ sau đó cho cá trôi chiên vào tiếp tục đun sôi, nêm thêm gia vị cho vừa ăn là được.
canh cá trôiXem Thêm : Tác dụng của cá rô phi đối với sức khỏe con người , Cá trích và những lợi ích bất ngờ không phải ai cũng biết
Trị đau lưng, đau xương khớp, phù thũng
Nguyên liệu:
-500g cá trôi đã làm sạch.

- Đảng sâm, bạch truật, bạch thược, bạch linh mỗi vị 12g.
Cách làm:
Đem các vị thuốc sắc lấy nước, bỏ bã, cho cá trôi và gừng vào nêm nếm gia vị rồi nấu chín mềm với lửa nhỏ. Ăn nóng cả nước và cái.
Trên đây là công dụng và 1 số bài thuốc về cá trôi , hi vọng các mẹ đã có thêm thông tin hữu ích về loài cá này .

// Zalo support
Chat Zalo
0988.999.525
1
Bạn cần hỗ trợ gì?

Cơ sở Chế biến Cá kho gia truyền làng Vũ Đại - Trần Luận
Số GPĐKKD: 06D002581 Cấp ngày 12/11/2014 tại Phòng TCKH - UBND Huyện Lý Nhân, Tỉnh Hà Nam- Chủ cơ sở: Trần Bá Luận
Địa chỉ: Cơ sở cá kho Trần Luận, Xóm I - Thôn 2 - Hòa Hậu - Lý Nhân - Hà Nam || SĐT:  0988.999.525 || Email: cakhotranluan@gmail.com
Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội| Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM
Chính sách đổi trả sản phảm || Chính sách bảo mật thông tin khách hàng || Phương thức thanh toán và giao hàng || Đại lý chính thức || Đăng ký Đại lý