Cách làm món Cá chép hấp ngon tuyệt

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Lượt xem: 3823

Món cá chép hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm. Ăn với các loại rau cuốn hay cơm trắng đều ngon. Hãy cùng cá kho Trần Luận vào bếp làm món ngon này nhé!

Nguyên liệu chế biến:

- 01 con cá chép khoảng 1 kg.

- 02 muỗng canh tương hạt.

- 02 quả cà chua.

- 10 cây nấm đông cô.

- 1/2 bát nước dùng nấu từ xương lợn.

- Gia vị: Gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt, hành tím

Món cá hấp rất dễ làm này mang đến cho bạn hương vị đậm đà, thơm ngon của tương, cà và nấm.

Xem thêm: Hướng dẫn cách kho cá theo kiểu làng Vũ Đại

Cách làm:

- Cá đánh vảy, làm sạch, bỏ ruột, giữ lại phần đầu đuôi. Ướp cá với gừng, dầu ăn, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, ớt. Để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

- Tương hạt giã (xay) nhuyễn. Cà chua xắt lát mỏng, nấm ngâm nở mềm.

- Phi thơm hành, cho cà chua, tương vào xào chín nhừ, tiếp tục cho nấm, nước dùng vào nấu sôi đến khi nước sốt sánh lại.

- Xếp cá vào một cái đĩa rộng, xếp nấm, chan nước sốt lên trên. Hấp cá  45 – 50 phút là được rồi đấy bạn ạ.

- Món cá hấp này ăn nóng với các loại rau cuốn, hay cơm trắng đều rất ngon nhé.

Cá chép kho với tương bần

Cá chép kho gừng theo kiểu Hà Nam

Món cá trê kho tiêu

Đặc sản cá kho làng Vũ Đại

• cá chép hấp bia
• Cách làm cá chép hấp
• hướng dẫn hấp cá chép
• công thức hấp cá chép
• nguyên liệu hấp cá chép