Hình ảnh kho cá làng Vũ Đại năm tháng 1 năm 2015

hinh anh ca kho lang dai hoangTừ 2009, cơ sở Trần Luận đã không ngừng đưa hình ảnh của món cá kho làng Vũ Đại đến với nhiều thực khách. Giờ đây, món cá kho này đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày tết.Hãy cùng chiêm ngưỡng một số ảnh tuyệt vời (chụp năm 2015) do chúng tôi cung cấp

 

 khoi bep lang vu dai

"Khói lam chiều" là hình ảnh quen thuộc trên mỗi nóc bêp ở làng Vũ Đại, đặc biệt là trong dịp giáp tết

nieu ca kho cua me

Ở trong bếp, các "nghệ nhân" vô cùng vất vả vì khói khi chăm chút cho từng niêu cá

thanh nien hoc kho ca

Mặc dù vậy, để nghề truyền thống không bị mai một, cả thanh niên ở đây cũng học cách kho cá

noi ca soi sung suc

Trong quá trình kho, mực nước trong niêu luôn phải ổn định và sôi liên tục

ca kho thom ngon

Để có được niêu cá ngon theo đúng cách cổ truyền, thời gian kho cá phải từ 12 đến 16 tiếng liên tục

mieng ca kho san chac

Thành quả là những khúc cá săn chắc, thơm lừng

ca kho tren thi truongăm

Mỗi năm, cơ sở cá kho Trần Luận xuất đi hơn 10 ngàn niêu cá

chuoi ngu tien vua ca kho lang vu dai

Ngoài cá kho ra, chuối ngự cũng là một món "hàng hiếm" được săn lùng mỗi dịp tết về

ngoi nha ba kien lang vu dai

 Ngôi làng Vũ Đại không chỉ nổi danh với truyện ngắn của Nam Cao mà giờ đây còn nổi tiếng với rất nhiều sản vật 

Hỗ trợ qua Fanpage